Në rutinën tonë të përditshme, ne konsumojmë një sasi të konsiderueshme pijesh dhe produktesh që përmbajnë caffeine. Nga popullorja kafeduke kaluar nëpër té, pije joalkoolike, pije energjike dhe madje edhe disa çokollata, kafeina është e pranishme në forma të shumta dhe gjithnjë e më shumë e rrënjosur në kulturën e miliona njerëzve në mbarë botën.
Kafeina është, pa dyshim, një nga substancat psikoaktive më të konsumuara në botë. Kjo dukuri i detyrohet, në masë të madhe, ritmit të përshpejtuar të jetës që mbizotëron në shoqërinë tonë. Megjithatë, është e nevojshme të pyesim veten: A e dimë vërtet se si ndikon kafeina në trupin tonë dhe cilat janë përfitimet dhe rreziqet e mundshme?
Çfarë është kafeina?
La caffeine Ka një histori të gjatë me njerëzimin. Qytetërimet mijëvjeçare si kinezët, me konsumimin e tyre të té, dhe arabët, me kafe, i konsideronte këto pije si elemente thelbësore si në kulturën e tyre gastronomike ashtu edhe në atë sociale. Me ardhjen e kafesë në Evropë në shekullin e 16-të, gjatë një epoke ku uji i patrajtuar ishte shkaktar i sëmundjeve, kafeina u prezantua si një opsion i sigurt dhe rigjallërues.
Në shekullin e 17-të, kafenetë u bënë qendra takimi për figurat intelektuale, të cilët diskutonin Filosofia, politikë y ciencia duke shijuar këtë pije. Kështu, konsumi i kafeinës kapërceu gastronominë dhe mori një rol kulturor dhe akademik.
Si funksionon kafeina në trupin tonë?
Funksioni kryesor i kafeinës në trup është na mbani vigjilent. Por si e arrini atë? Përgjigja qëndron në ndërveprimin e saj me një substancë të quajtur adenozina, një neurotransmetues që nxit ndjenjën e lodhje. Kafeina lidhet me receptorët e adenozinës, duke bllokuar funksionin e tij dhe duke parandaluar trurin tonë të marrë sinjale lodhjeje.
Përveç kësaj, kafeina gjithashtu stimulon prodhimin e dopaminë, një neurotransmetues që kontribuon në ndjenjën e mirëqenie, dhe norepinefrinën, e cila rrit nivelet e Alerta.
Kafeina dhe teina: dallimet dhe ngjashmëritë
Shumë pyesin nëse theine e pranishme në çaj është e barabartë me kafeinën në kafe. Teknikisht, të dyja janë të njëjta kimikate, por mënyra se si ato ndikojnë në trup ndryshon. Teina lirohet më ngadalë, duke ofruar një efekt më pak intensiv, por më të gjatë në krahasim me kafeinën në kafe.
- çaj të bardhë përmban më pak teinë se llojet e tjera si p.sh çaj i zi ose e gjelbër, duke e bërë atë një opsion të butë.
- Dëshironi të reduktoni sasinë e teinës në çajin tuaj? Thithni gjethet në ujë të nxehtë për 30 sekonda përpara se të përgatisni infuzionin përfundimtar.
Efektet e kafeinës në trupin tonë
Përveçse na mban zgjuar, kafeina ka ndikime të shumta në trupin tonë:
- Sistemi nervor: Përmirëson vigjilencën, rrit aftësinë për t'u përqendruar dhe redukton lodhjen.
- Zemra dhe enët e gjakut: Mund të rrisë rrahjet e zemrës dhe presionin e gjakut, veçanërisht te njerëzit e ndjeshëm ose nëse konsumohet me tepricë.
- Sistemi i tretjes: Stimulon prodhimin e acideve në stomak, të cilat tek disa njerëz mund të shkaktojnë shqetësime si refluks ose të përziera.
- Performanca fizike: Përdoret gjerësisht si një ergogjenik, duke përmirësuar qëndrueshmërinë dhe kapacitetin e përpjekjes në aktivitetet fizike.
Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se konsumimi i tepërt i kafeinës mund të shkaktojë efekte negative si p.sh nervozizëm, pagjumësi, takikardi dhe të rritet në urinim.
Cili është kufiri i shëndetshëm i konsumit?
Sipas ekspertëve, kufiri i rekomanduar për një të rritur të shëndetshëm është 400 mg kafeinë në ditë, e cila është e barabartë me përafërsisht katër filxhanë kafe të filtruar. Megjithatë, disa kushte të tilla si shtatzënia ose hipertensioni mund të kërkojnë kufij më të ulët.
- Pijet energjike: Ato përmbajnë ndërmjet 70 dhe 100 mg kafeinë Per secilin 250 ml.
- Çaj i zi: për 40 mg për filxhan.
- Çokollate e zezë: Mund të përmbajë deri në 20 mg për 50 g porcion.
Është jetike të dëgjojmë trupin tonë. Nëse përjetojmë simptoma si pagjumësi, nervozizëmose palpitations, idealja është të reduktoni marrjen e kafeinës ose të konsultoheni me një specialist.
Këshilla për konsumimin e përgjegjshëm të kafeinës
Për të shijuar përfitimet e kafeinës pa e vënë në rrezik shëndetin tonë, këtu janë disa këshilla:
- Shpërndani konsumin tuaj: Shmangni pirjen e sasive të mëdha të kafeinës në një periudhë të shkurtër kohe.
- Shmangni kafeinën pasdite: Efekti i tij mund të ndërhyjë në cilësinë e gjumit.
- Merrni parasysh opsionet pa kafeinë: Kafeja pa kafeinë ose çajrat bimorë mund të jenë alternativa të shkëlqyera.
- Konsumimi i moderuar tek fëmijët dhe adoleshentët: Këto grupe janë më të ndjeshme ndaj efekteve të kafeinës.
Kafeina, si çdo gjë, është më e mira në ekuilibër. Njohja e kufijve tanë dhe të qenit të vetëdijshëm se si ndikon në trupin tonë është çelësi për të shijuar përfitimet e tij.