Është shumë e zakonshme të dëgjosh shprehjen "dietë e butë" të lidhura me situata sëmundjesh, probleme me stomakun ose patologji të zorrëve. Në këto raste mjekët zakonisht e rekomandojnë këtë lloj diete për shkak të lehtësisë së asimilimit dhe rolit të saj në rikuperimin e sistemit tretës.
Në këtë artikull ne shpjegojmë në detaje se çfarë dietë e butë, karakteristikat e tij, indikacionet për përdorimin e tij dhe cilat ushqime janë të lejuara apo të ndaluara. Përveç kësaj, ne do të thellohemi në modalitetet e tij dhe do t'ju japim këshilla praktike për ta zbatuar atë në mënyrë korrekte. Përgatituni për një analizë të plotë të këtij burimi të rëndësishëm dietik.
Çfarë është dieta e butë dhe për çfarë shërben?
La dietë e butë përkufizohet si a dietë të specializuar e cila kërkon të lehtësojë tretjen dhe të minimizojë irritimin e sistemit tretës. Përdoret kryesisht si masë terapeutike në gjendje të ndryshme të stomakut ose pas procedurave mjekësore.
Ndërmjet tij objektivat kryesore Ato janë:
- Lëreni sistemin tretës të pushojë pas ndërhyrjeve kirurgjikale ose episodeve të acarimit.
- Lehtëson rikuperimin në rastet e shqetësimeve gastrointestinale si diarre, të vjella ose gastrit.
- Siguroni lëndë ushqyese thelbësore pa mbingarkuar sistemin tretës.
Kjo lloj diete është krijuar për të përmbajtur ushqime që janë të lehta për t'u përtypur, tretur dhe asimiluar, duke shmangur përbërësit që mund të shkaktojnë inflamacion, acarim ose tendosje të tepërt në sistemin tretës.
Indikacionet kryesore të dietës së butë
Dieta e butë rekomandohet në një sërë skenarësh klinikë që kërkojnë një qasje specifike ndaj të ushqyerit. Më poshtë po rendisim situatat kryesore në të cilën është përshkruar:
- Rimëkëmbja pas operacioneve të sistemit tretës, si heqja e fshikëzës së tëmthit ose ndërhyrjet gastrike.
- Prania e patologjive të tretjes si gastriti, ulçera gastrike ose refluksi gastroezofageal.
- Episodet e përsëritura të diarresë ose të vjellave të shkaktuara nga infeksione virale ose bakteriale.
- Pacientët që i nënshtrohen trajtimit për sëmundje të tilla si sëmundja e Crohn ose koliti ulceroz.
- Ndryshime dentare ose maksilofaciale që vështirësojnë përtypjen ose gëlltitjen.
Në të gjitha këto raste, dieta e butë lejon a kalimi në të ushqyerit normal, duke reduktuar rrezikun e komplikimeve ose acarimeve gjatë procesit të rikuperimit.
Karakteristikat e dietës së butë
Karakteristikat kryesore të dietës së butë lejojnë që ajo të diferencohet nga udhëzimet e tjera dietike. Më të dukshmet përfshijnë:
- Me pak yndyrë: Përdorimi i vajrave të ngopura dhe skuqja shmanget, duke përdorur teknika gatimi si zierja, zierja në avull ose pjekja në skarë.
- Cilësi e lëmuar: Ushqimet përgatiten në mënyra që sigurojnë përtypje dhe gëlltitje të lehtë, si pure, supa ose të gatuara tërësisht.
- Të mjaftueshme në lëndë ushqyese: Siguron furnizimin e nevojshëm të vitaminave dhe mineraleve esenciale.
- Nuk ka irritues: Eliminohen përbërës të tillë si erëzat pikante, të forta, kafeina dhe alkooli.
Ushqimet e lejuara në dietë të butë
Përzgjedhja e ushqimit në një dietë të butë është çelësi për të shmangur çdo lloj acarimi ose tendosje të panevojshme në sistemin tretës. Më poshtë ju ofrojmë një listë e detajuar nga ushqimet e rekomanduara:
Drithëra dhe zhardhokët
- Oriz i bardhë i gatuar mirë.
- Bukë e bardhë, bukë e thekur ose frak.
- Patate të ziera, të ziera ose të ziera në avull.
- Makarona të rafinuara gruri.
Mish dhe peshk
- Pulë dhe gjeldeti pa lëkurë, të gatuara ose të pjekur në skarë.
- Peshku i bardhë si merluci, merluci ose tabani i gatuar në avull ose i pjekur.
- Ftohtë me pak yndyrë si proshutë e gatuar.
vezë
- Vezë të ziera, në omëletë franceze ose të ziera të buta.
Produktet e qumështit
- Kos natyral të skremuar dhe pa sheqer.
- Djathëra të freskët me pak kripë.
- Qumësht i skremuar ose pije perimesh me pak fibra.
Verduras
- Perime të ziera në avull si karota, kunguj të njomë ose bishtaja.
- Pure perimesh ose kremra (pa erëza agresive).
Fruta
- Banane të pjekura.
- Mollë dhe dardha të gatuara ose në komposto.
Pije
- Ujë të ngrohtë.
- Infuzione të lehta si kamomili.
Ushqimet e ndaluara në dietë të butë
Është thelbësore të shmangni ushqimet që mund të irritojnë sistemin tretës ose të rrisin sekretimin e stomakut. Këto janë disa nga grupet ushqimore rreptësisht të ndaluara:
- Produkte të skuqura ose të grira.
- Salcice dhe mish të kuq.
- Perime të papërpunuara (brokoli, lakra, lulelakër).
- Agrume ose fruta shumë acide.
- Djathërat e pjekur dhe produktet e qumështit të yndyrshëm.
- Pije të gazuara, alkool dhe kafe.
Llojet e ndryshme të dietës së butë
Ekzistojnë variante të dietës së butë sipas nevojave të çdo pacienti:
- Dietë e butë dhe lehtësisht e tretshme: I drejtohet pacientëve me vështirësi të rënda të tretjes, si gastriti ose ulçera.
- Dietë e butë me konsistencë të modifikuar: Indikohet për personat me probleme të përtypjes ose gëlltitjes.
Këshilla shtesë për një dietë të butë efektive
Për të maksimizuar përfitimet e dietës së butë, ndiqni këto rekomandimet:
- Hani në sasi të vogla dhe hani disa vakte në ditë.
- Përtypni me kujdes ushqimin për të lehtësuar tretjen.
- Shmangni të shkoni në shtrat menjëherë pas ngrënies.
- Dëgjoni trupin tuaj dhe rifutni ushqimet normale gradualisht.
Dieta e butë është shumë më tepër se një dietë për kohë sëmundjeje. Zbatimi i saktë i tij mund të bëjë një ndryshim të madh në rikuperimin e sistemit të tretjes, duke ju ndihmuar të ndiheni më mirë në më pak kohë dhe me më pak komplikime.