L biskota bollgur me banane pa sheqer janë një opsion i shijshëm dhe saludable për të shijuar në çdo kohë të ditës. Qoftë si një rostiçeri i shpejtë në mes të mëngjesit, një meze të lehtë për fëmijët ose një shoqërim i kafesë së pasdites, këto biskota dallohen për lehtë për t’u përgatitur, e shijshme dhe ushqyese. Më poshtë do t'ju tregojmë të gjitha detajet në mënyrë që t'i përgatisni në shtëpi në një mënyrë të thjeshtë dhe të mësoni pse janë një zgjedhje perfekte për një. dietë e ekuilibruar.
Çfarë i bën të veçantë këto biskota?
Ajo që i dallon këto biskota nga recetat e tjera të ngjashme është përbërja e tyre, pasi nuk përmbajnë sheqer të shtuar ose ëmbëlsues artificialë. Ëmbëlsia vjen vetëm nga banania, një përbërës natyral i pasur me sheqerna të thjeshta dhe lëndë ushqyese thelbësore. Për më tepër, këto cookie kanë një teksturë unike: Ndërsa shumë biskota tradicionale janë krokante, këto kanë një brendësi të butë dhe pak sfungjer, duke i bërë ato një përvojë ndryshe në shije.
Përdorimi i tërshërës si bazë gjithashtu ofron përfitime të rëndësishme. Kjo drithëra njihet për pasurinë e saj në Fibra e tretshme, i cili ndihmon tretjen dhe kontribuon në uljen e kolesterolit. Po kështu, është një burim energjie që çlirohet në mënyrë të qëndrueshme, ideale për na mbaj aktiv gjate dites.
Përbërësit e nevojshëm
Të gjithë përbërësit e përdorur janë të lehtë për t'u marrë dhe i shëndetshëm:
- 2 banane të vogla të pjekura
- 1/2 lugë çaji me thelb vanilje
- Kanellë për shije
- 1 lugë gjelle arra të copëtuara (opsionale)
- 1 filxhan bollgur
- 2 lugë patate të skuqura çokollatë të zezë (minimumi 70% kakao) ose 3 ons të copëtuara
Hap pas hapi për të përgatitur biskotat
- Ngroheni furrën në 200ºC.
- Në një pjatë grijini bananet me pirun derisa të përftohet një lëng.
- Shtoni esencën e vaniljes, kanellën dhe arrat. Përziejini mirë derisa përbërësit të integrohen.
- Shtoni 3/4 e tërshërës dhe përzieni. Shtoni pak nga pak tërshërën e mbetur derisa të përftoni një brumë që lejon formimin e topthave pa u copëtuar ose pa u lagur shumë.
- Në fund, shtoni copëzat e çokollatës dhe përzieni përsëri.
- Duke përdorur dy lugë ose me duar, formoni topa të vegjël në madhësinë e një arre. I vendosim në një tepsi të mbuluar me letër pjekjeje.
- Rrafshoni pak topthat derisa të arrijnë një trashësi afërsisht 0,5 cm.
- Piqni biskotat për 15 minuta në 200 ºC ose derisa të artë.
Këshilla për të personalizuar cookie-t tuaja
Këto biskota janë shumë të gjithanshme dhe mund të personalizohen sipas shijeve tuaja ose nevojave dietike. Këtu janë disa sugjerime për t'u dhënë atyre tuajat prekje personale:
- Nëse dëshironi një opsion pa gluten, përdorni tërshërë të certifikuar pa gluten.
- Për një prekje më krokante, theksoni paraprakisht tërshërën në një tigan me pak vaj kokosit.
- Shtoni erëza si xhenxhefil ose kardamom për një shije të ndryshme.
- Zëvendësoni copat e çokollatës me rrush të thatë, boronicë të thatë ose copa frutash të thata.
- Përfshin fara të tilla si chia, liri ose susam për të rritur përmbajtjen ushqyese.
Përfitimet e shëndetshme të biskotave me tërshërë dhe banane
Përveçse janë të shijshme, këto biskota ofrojnë përfitime të rëndësishme shëndetësore. Banania është një burim i shkëlqyer i kalium, e cila kontribuon në funksionimin e duhur të sistemit nervor dhe muskulor. Ai gjithashtu përmban vitaminë B6, thelbësor për prodhimin e serotoninës, i njohur si "hormoni i lumturisë".
Nga ana e saj, tërshëra është e pasur me vitaminat e grupit B, hekur dhe magnez. Fibrat e saj ndihmojnë në ruajtjen e nivele të qëndrueshme të sheqerit në gjak dhe për të nxitur një ndjenjë të ngopjes, gjë që i bën ato një mundësi të shkëlqyer për ata që kërkojnë të kontrollojnë peshën e tyre.
Duke qenë se nuk përmbajnë sheqer të shtuar, ato janë ideale për njerëzit që duan të reduktojnë konsumin e sheqernave të rafinuara ose që ndjekin një dietë me pak karbohidrate.
Si të ruani biskotat?
Për të ruajtur freskinë e tyre, këshillohet që biskotat të ruhen në a kontejner hermetik në temperaturën e dhomës për 1 ose 2 ditë. Nëse dëshironi t'i mbani më gjatë, mund t'i mbani në frigorifer deri në një javë ose t'i ngrini deri në tre muaj. Përpara se t'i konsumoni, lërini në temperaturën e dhomës ose ngrohini pak në furrë për t'i rikuperuar cilësi.
Ide për t'i shoqëruar ato
Këto biskota mund të shijohen të vetme ose të shoqëruara me pije të tilla si qumështi i bajames, çaji jeshil ose kafeja. Ato janë gjithashtu ideale për t'u kombinuar kos natyral ose komposto frutash. Nëse jeni në kërkim të një opsioni më të plotë, shoqërojini me një shake proteinash ose një smoothie frutash.
Mos e humbisni mundësinë për të eksperimentuar dhe shijuar këto biskota. Janë një alternativë perfekte për ata që duan të kujdesen për shëndetin e tyre pa hequr dorë nga kënaqësia e a e ëmbël shtëpiake.