A e dini dietën Perricone? Ky plan interesant ushqimor vjen nga dermatologu amerikan Dr Nicholas Perricone. Shumë më tepër se një dietë e fokusuar në humbje peshe, ajo njihet si sekreti i rinisë së përjetshme, pasi kombinon pamjen e përmirësuar të lëkurës, uljen e inflamacionit, humbjen e peshës dhe një rritje të përgjithshme të energjisë. Një metodë gjithëpërfshirëse që ka pushtuar të famshmit dhe njerëzit në mbarë botën!
Nëse keni dëgjuar ndonjëherë për njerëz të famshëm si Julia Roberts, Gwyneth Paltrow apo edhe të Mbretëresha Letizia, me siguri e dini që të gjitha kanë qenë të lidhura me këtë stil të ushqyeri që premton përtëritje dhe mirëqenie. Por çfarë e bën kaq të veçantë këtë dietë dhe cilat janë sekretet e saj? Më poshtë ne ofrojmë një përshkrim të detajuar në mënyrë që të kuptoni se si funksionon dhe nëse mund të përshtatet me qëllimet tuaja shëndetësore.
Çfarë është dieta Perricone?
Dieta Perricone nuk është thjesht një plan ushqimor, por një metodë gjithëpërfshirëse e krijuar për të ulin inflamacionin, një nga shkaqet kryesore të plakjes së parakohshme, përkeqësimit të lëkurës dhe sëmundjeve të ndryshme kronike. Ai kombinon ushqimin, kujdesin ndaj lëkurës dhe ushtrimet fizike për të ofruar përfitime të dukshme që në ditët e para. Kjo qasje bazohet në premisën se disa ushqime veprojnë si anti-inflamatore dhe antioksidantë, ndërsa të tjerat janë inflamatore dhe duhen shmangur.
Programi është i ndarë në dy faza kryesore:
- Faza 3 ditore: Një fazë e shkurtër, e rreptë që funksionon si një "shok" për të aktivizuar përfitimet anti-inflamatore dhe për të nxitur detoksifikimin.
- Faza 28 ditore: Një dizajn më pak kufizues dhe më i qëndrueshëm me synimin për të gjeneruar zakone të shëndetshme afatgjata.
Për më tepër, Dr. Perricone rekomandon një konsum të ekuilibruar të proteina me cilësi të lartë, yndyrna të shëndetshme dhe ushqime të pasura me antioksidantë. Është gjithashtu thelbësore të qëndroni të hidratuar me shumë ujë dhe të zëvendësoni kafenë me çaj jeshil.
Përfitimet kryesore
Përfitimet e kësaj diete shkojnë përtej humbjes së peshës. Ndër pikat kryesore gjejmë:
- Përmirëson qëndrueshmërinë dhe shkëlqimin e lëkurës: Falë ushqimeve të pasura me acide yndyrore omega-3 dhe antioksidantë, kjo dietë lufton shenjat e plakjes.
- Inflamacion i reduktuar: Duke eliminuar disa ushqime pro-inflamatore, ju përmirësoni shëndetin e përgjithshëm dhe ulni shanset për të zhvilluar sëmundje kronike.
- Rritja e energjisë: Ngrënia e proteinave cilësore dhe yndyrave të shëndetshme siguron energji të qëndrueshme gjatë gjithë ditës.
- Humbje peshe e kontrolluar: Edhe pse nuk është objektivi i tij kryesor, ai ndihmon në humbjen e peshës duke rregulluar nivelet e sheqerit në gjak dhe duke promovuar ushqimin e shëndetshëm.
Ushqimet kryesore
Dieta Perricone shquhet për fokusin e saj në ushqime të pasura me lëndë ushqyese specifike. Këtu është një listë e ushqimeve prioritare:
- Peshku i pasur me omega-3: Salmoni (sidomos i egër) është mbreti i dietës, i ndjekur nga toni dhe sardelet.
- proteinat e ligët: Vezë, pulë, gjeldeti dhe tofu.
- Frutat me pak sheqer: Frutat e kuqe, pjepri, molla dhe dardha.
- Perime me gjethe jeshile dhe kryqëzore: Spinaqi, brokoli, rukola dhe lakra jeshile.
- Drithëra të plota: Tërshërë dhe quinoa.
- Burimet e yndyrës së shëndetshme: Avokado, arra, bajame dhe vaj ulliri ekstra i virgjër.
Nga ana tjetër, ka ushqime që duhen shmangur:
- Sheqernat e rafinuar dhe ushqimet e përpunuara.
- Karbohidratet e rafinuara si buka e bardhë dhe makaronat.
- Yndyrnat trans dhe ushqimet e skuqura.
- Pije alkoolike dhe kafeinë.
Si funksionon struktura juaj e vaktit?
Dieta Perricone nxit performancën tre vakte kryesore y dy meze në ditë, duke siguruar kështu furnizim të vazhdueshëm me lëndë ushqyese. Një shembull i një menuje për një ditë mund të jetë:
- mëngjes: Omëletë e bardhë veze, një racion salmon dhe një filxhan çaj jeshil.
- snack: Një grusht arra dhe një mollë.
- Ushqimi: Sallatë me spinaq me pulë të pjekur në skarë dhe avokado.
- snack: Kos natyral me fruta të kuqe.
- Darka: Salmon i pjekur me asparagus dhe quinoa.
Mendimet e ekspertëve
Dieta Perricone ka gjeneruar mendime të ndara midis ekspertëve të të ushqyerit. Ndërsa disa e vlerësojnë pozitivisht qasjen e tij anti-inflamatore dhe antioksiduese, të tjerë vënë në dukje disa kufizime. Për shembull, kritikohet se kjo dietë mund të jetë tepër kufizuese në afat të gjatë dhe nevoja për të eliminuar plotësisht ushqimet e shëndetshme si karotat apo patatet vihet në dyshim.
Është thelbësore të konsultohemi me një profesionist shëndetësor përpara se të bëjmë ndryshime drastike në dietën tonë për t'u siguruar që ato i përshtaten nevojave tona individuale.
Dieta Perricone mund të jetë një mjet interesant për ata që kërkojnë të përmirësojnë gjendjen e lëkurës së tyre dhe të zvogëlojnë efektet e plakjes duke u kujdesur për shëndetin e tyre të përgjithshëm. Megjithatë, si çdo plan ushqimor, ai kërkon disiplinë dhe këshilla të duhura.