Gjithnjë e më shumë njerëz po zgjedhin të ndryshojnë zakonet e tyre të të ngrënit, duke adoptuar regjime të tilla si dieta Keto ose Paleo. Ky fenomen, i motivuar si nga arsye estetike ashtu edhe nga dëshira për të përmirësuar shëndetin, ka çuar në një kuriozitet në rritje për ngjashmëri y dallimet ndërmjet këtyre dy formave të të ushqyerit. Më poshtë, ne do të shqyrtojmë në detaje se si funksionojnë, si ndryshojnë dhe cili mund të jetë më i përshtatshëm në varësi të qëllimeve tuaja personale.
Të dyja dietat kanë një tipar të përbashkët: reduktimin ose eliminimin e drithërave dhe bishtajoreve., si dhe ushqimet e përpunuara që mund të jenë të dëmshme për shëndetin. Megjithatë, bazat mbi të cilat ato bazohen janë të ndryshme, gjë që shkakton reagime të ndryshme nga trupi.
Paleo duke ngrënë
Ky stil i të ushqyerit kërkon të riprodhojë, sa më shumë që të jetë e mundur, dietën që paraardhësit tanë gjuetarë-mbledhës hanin gjatë epokës paleolitike. Premisa bazohet në idenë se trupat tanë janë përshtatur më mirë me këtë lloj ushqime natyrale dhe jo për produktet shumë të përpunuara që dolën pas revolucionit bujqësor.
Dieta Paleo eliminon:
- Drithëra, të plota dhe të rafinuara.
- Pulses.
- Sheqerna të shtuara.
- Produkte ultra të përpunuara.
Përveç kësaj, konsumi i produkteve të qumështit reduktohet ndjeshëm për shkak të intolerancave të mundshme dhe problemeve me tretjen.
Cilat ushqime lejohen në dietën Paleo?
Dieta Paleo ofron një shumëllojshmëri opsionesh ushqyese:
- Proteinat: Mish, peshk dhe ushqim deti.
- Yndyrna të shëndetshme: Arra, fara, vajra bimore të parafinuar si ulliri dhe kokosi, avokado dhe ullinj.
- karbohidratet: Perimet, frutat dhe zhardhokët si patatet e ëmbla.
Pavarësisht kufizimit të saj të karbohidrateve, kjo dietë nuk shkakton domosdoshmërisht ketozë, pasi lejon një konsum më të madh të perimeve dhe frutave me niseshte në krahasim me dietën ketogjenike.
Dieta Keto ose Ketogjenike
Kjo dietë e njohur në mbarë botën si “Keto”, ka si objektiv kryesor nxitjen e një gjendje metabolike të quajtur ketosis. Në këtë gjendje, trupi përdor yndyrnat e ruajtura si burim energjie në vend të karbohidrateve, duke e bërë atë veçanërisht efektiv për humbjen e peshës dhe përmirësimin e disa shënuesve metabolikë.
Çfarë e karakterizon dietën Keto?
- Konsumi i ulët i karbohidrateve: Përafërsisht 5-10% të totalit të kalorive.
- E lartë në yndyrë: Ato përbëjnë midis 65% dhe 90% të kalorive.
- Proteinat e moderuara: Rreth 10-30% të kalorive.
Ndryshe nga dieta Paleo, Keto gjithashtu kufizon frutat dhe perimet e larta në karbohidrate, të tilla si perimet me rrënjë. Lejohen vetëm sasi të vogla ushqimesh si luleshtrydhet, avokadot ose perimet me gjethe jeshile.
Cilat ushqime janë të zakonshme në dietën Keto?
- Proteinat: Mish pa dhjamë, peshk yndyror si salmoni dhe vezët.
- Yndyrna të shëndetshme: Gjalpë, djathëra me shumë yndyrë, vaj kokosi dhe avokado.
- Perime me pak karbohidrate: Spinaq, brokoli, lulelakër.
Duke qenë një dietë jashtëzakonisht e ulët me karbohidrate, është thelbësore ta planifikoni atë pikërisht për të qëndruar në ketozë dhe për të shmangur rikthimet.
Krahasimi: Cili është më i mirë për humbje peshe?
Të dyja dietat kanë potencialin për t'ju ndihmuar të humbni peshë, edhe pse përmes mekanizmave të ndryshëm:
- Dieta Keto: Duke nxitur ketozën, trupi djeg yndyrën në mënyrë më efikase, duke rezultuar në humbje më të madhe të peshës afatshkurtër. Sidoqoftë, kufizimi i rreptë i karbohidrateve mund ta bëjë të vështirë ruajtjen afatgjatë.
- Dieta Paleo: Megjithëse është gjithashtu i ulët në karbohidrate, është më fleksibël, gjë që lehtëson qëndrueshmërinë e tij afatgjatë. Ai fokusohet në ushqimet e vërteta dhe shmangien e ushqimeve të përpunuara.
Zgjedhja midis njërës ose tjetrës do të varet nga objektivat tuaja. Nëse jeni duke kërkuar për rezultate të shpejta dhe mund të angazhoheni në një dietë shumë strikte, Keto mund të jetë i përshtatshëm. Nëse preferoni një qasje më të ekuilibruar, Paleo do të ishte një opsion më i mirë.
Ndikimi në shëndetin e përgjithshëm
Përveç humbjes së peshës, të dyja dietat kanë ndikime të ndryshme shëndetësore:
- Keto: Ka treguar përfitime në menaxhimin e diabetit të tipit 2, epilepsisë dhe në përmirësimin e funksionit njohës. Megjithatë, mund të shkaktojë “keto grip” në fillim dhe mangësi të mundshme të fibrave.
- Paleo: Promovon më pak inflamacion, shëndet më të mirë të zorrëve dhe ngopje më të madhe. Megjithatë, eliminimi i produkteve të qumështit mund të çojë në mangësi të kalciumit.
Është e këshillueshme që të konsultoheni me një mjek ose nutricionist përpara se të miratoni ndonjë nga këto dieta, veçanërisht nëse keni kushte mjekësore para-ekzistuese.
Të dyja dietat kanë të mirat dhe të këqijat e tyre, por ato ndajnë qëllimin për të inkurajuar një mënyrë jetese më të shëndetshme duke eliminuar ushqimet e përpunuara dhe duke i dhënë përparësi opsioneve natyrore. Çelësi për të përcaktuar se cila është më e mira qëndron në aftësinë tuaj për t'u përshtatur dhe për të mbajtur zgjedhjen për një afat të gjatë.