Boronicat me të drejtë kanë merituar një vend në frigoriferin tonë: ato janë fruta të vogla e të shijshme me reputacion si superushqimePërtej trendeve, e vërteta është se ato përqendrojnë një sasi shumë interesante vitaminash, antioksidantësh dhe fibrash në shumë pak kalori, gjë që i bën ato një përbërës të përsosur për jetën e përditshme.
Për më tepër, ato janë tepër të gjithanshme: ato mund të përballojnë pothuajse çdo gjë që mund të mendoni. Mund t’i hani ashtu siç janë, në mëngjese, ëmbëlsira, sallata, mishra, salca, smoothie ose kokteje.Dhe nuk janë vetëm boronicat yjet; edhe boronicat kanë shumë për të ofruar, veçanërisht në recetat e kripura dhe salcat e ëmbla dhe të tharta.
Çfarë janë boronicat dhe çfarë llojesh ekzistojnë?
Kur flasim për boronicat, i referohemi disa... manaferra të vogla që i përkasin gjinisë Vaccinium, brenda familjes EricaceaeAto rriten në shkurre drunore me lartësi midis 20 dhe 60 cm, me gjethe të zgjatura dhe lule të bardha ose rozë, dhe prodhojnë tufa frutash të rrumbullakëta, lëngshme me lëkurë shumë të hollë.
Në realitet, nga pikëpamja botanike, ato konsiderohen si një "kokrra të kuqe të rreme"Por për qëllime kulinarie, kjo nuk ka rëndësi: e rëndësishme është që lëkura e tyre të jetë plotësisht e ngrënshme, të mos kenë bërthamë të fortë dhe mishi i tyre të jetë mishor dhe shumë lëngshëm. Ndërsa piqen, ngjyra mund të shkojë nga pothuajse e zezë në tone të thella të kuqërremta, varësisht nga varieteti.
Ekzistojnë dy grupe kryesore të boronicave: Boronicë amerikane (Vaccinium cyanococcus), kultivuar gjerësisht në Amerikën e Veriut, Afrikë ose Australi, dhe Boronica evropiane (Vaccinium myrtillus), përgjithësisht disi më të vogla dhe shumë të vlerësuara në zonat malore.
Pranë tyre janë boronica të mëdha të kuqeGjithashtu nga gjinia Vaccinium, ato janë vendase në rajonet e ftohta të Shteteve të Bashkuara dhe Kanadasë. Ato korren në vjeshtë dhe tradicionalisht janë përdorur në kuzhinën e Amerikës së Veriut, veçanërisht për të shoqëruar puretë dhe në festimin e Falënderimeve.
Në Spanjë, prodhimi është rritur jashtëzakonisht shumë vitet e fundit. Andaluzia, dhe veçanërisht Huelva, kryeson prodhimin e boronicavee ndjekur nga rajonet veriore si Asturias. Falë diversitetit të varieteteve (Star, Snowchaser, Duke, Legacy, Bluecrop, Liberty, Elliot, Aurora, etj.), sezoni është zgjatur nga fundi i dimrit dhe pranvera deri në vjeshtë.
Vetitë, lëndët ushqyese dhe përfitimet shëndetësore
Fama e boronicave si një superushqim nuk është e rastësishme. Ato janë një shumë i ulët në kalori (rreth 30-35 kcal për 100 g)Të pasura me ujë, me një sasi të mirë fibrash dhe praktikisht pa yndyrë. Kjo i bën ideale për dietat e menaxhimit të peshës ose për këdo që dëshiron të hajë shëndetshëm pa sakrifikuar shijen.
Për sa i përket mikronutrientëve, ato dallohen për përmbajtjen e tyre të... vitaminë C, vitaminë K, mangan dhe kaliumAto gjithashtu ofrojnë sasi të vogla të vitaminave B (B1, B2, B3) dhe mineraleve të tilla si kalciumi, fosfori dhe natriumi, të cilat kontribuojnë në shumë funksione metabolike dhe në shëndetin e kockave dhe muskujve.
Ajo që i bën ata vërtet të veçantë është ngarkesa e tyre e madhe e. antioksidantë, veçanërisht antocianinat, flavonoidet, karotenoidet dhe taninetKëto substanca janë përgjegjëse për tonin karakteristik kaltërosh ose të kuqërremtë të lëkurës dhe ndihmojnë në ngadalësimin e dëmeve të shkaktuara nga radikalet e lira në qeliza, të lidhura me plakjen dhe sëmundjet kronike.
Ndër komponimet më interesante është Myrtilin, një pigment që forcon rezistencën e kapilarëve dhe enëve të gjakutKy efekt mbrojtës është shoqëruar me përmirësimin e shëndetit kardiovaskular, duke ndihmuar në kontrollin e presionit të gjakut dhe duke kontribuar në parandalimin e problemeve të qarkullimit të gjakut.
Disa studime sugjerojnë se konsumimi i rregullt i boronicave mund të. përmirëson funksionin njohës dhe vonon rënien e kujtesësAntioksidantët e pranishëm në këto manaferra duket se mbrojnë neuronet nga stresi oksidativ dhe inflamacioni, faktorë që ndikojnë në plakjen e trurit.
Efekti i tij anti-inflamator është gjithashtu i dukshëm në një nivel të përgjithshëm: Një dietë e pasur me manaferra shoqërohet me më pak inflamacion kronikKjo është çelësi për të zvogëluar rrezikun e sëmundjeve metabolike, kardiake dhe degjenerative. Për më tepër, indeksi i tyre glicemik është i ulët, kështu që pavarësisht ëmbëlsisë së tyre natyrale, ato zakonisht nuk shkaktojnë rritje të ndjeshme të sheqerit në gjak.
Në mjediset tradicionale terapeutike, boronicat janë përdorur gjerësisht për parandalimi dhe trajtimi i infeksioneve të traktit urinarsidomos boronicat. Proantocianidinat e tyre pengojnë ngjitjen e disa baktereve në muret e traktit urinar, duke ndihmuar në uljen e frekuencës së infeksioneve tek individët e prirur, gjithmonë si një plotësues dhe jo si zëvendësim i trajtimit mjekësor.
Ato janë përdorur edhe për të tyren Vetitë dezinfektuese në infeksionet orale Ato janë të buta dhe ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar, falë një kombinimi të vitaminës C, antioksidantëve dhe fibrave. Dhe, për shkak se janë të pasura me ujë dhe fibra, ato kontribuojnë në ruajtjen e lëvizjeve të rregullta të zorrëve, duke ndihmuar në parandalimin e kapsllëkut si pjesë e një diete të ekuilibruar.
Boronica vs boronica: ndryshimet kryesore në gatim
Kur shkoni të blini boronica, është e lehtë të pyesni veten se cilat janë ndryshimet midis tyre. boronica ose boronica të zeza, ose boronica të kuqeDhe cila ju përshtatet më shumë në varësi të recetës. Në shikim të parë, ato të kuqet kanë tendencë të jenë pak më të mëdha, me lëkurë të shndritshme dhe të lëmuar, ndërsa ato blu kanë një shtresë të hollë, të bardhë, si dylli që u jep atyre një pamje disi pluhurore.
La Dallimi më i madh është në shijeBoronicat kanë një notë të ëmbël me një aciditet të lehtë dhe shijohen më mirë veçmas, pa asnjë shtesë. Boronicat, nga ana tjetër, janë mjaft acidike dhe astringjente kur janë të gjalla, kështu që zakonisht kanë nevojë për sheqer ose përbërës të tjerë të ëmbël që të jenë të shijshme.
Kjo është arsyeja pse, në praktikë, boronicat shpesh konsumohen. të përpunuara në formën e lëngut, të dehidratuara, në komposto, reçele ose salcaNë Shtetet e Bashkuara, salca e boronicës është një shoqëruese klasike për gjelin e pjekur në furrë, por shkon mrekullisht edhe me mishin e derrit, viçin, djathërat dhe të gjitha llojet e gatimeve festive.
Boronicat, nga ana tjetër, janë një kartë e veçantë për mëngjeset, ëmbëlsirat dhe ushqimet e shëndetshmeAto mund të përzihen direkt me kos, tërshërë, musli, akullore, smoothie, ëmbëlsira, mafine ose petulla. Ato qëndrojnë mirë gjatë pjekjes, duke ruajtur formën e tyre dhe duke i shtuar lagështi dhe ngjyrë brumit.
Edhe pse ndajnë pothuajse të gjitha vetitë ushqyese, Boronicat e freskëta janë një burim i mirë i vitaminës C Ato gjithashtu shfaqin një profil aciditeti që i bën ideale për receta të ëmbla dhe të tharta. Çokollatat blu, duke qenë më të ëmbla, kanë tendencë të jenë më tërheqëse për fëmijët dhe ata që preferojnë aroma më të buta, duke i bërë më të lehta për t'u përfshirë në vaktet e përditshme.
Si t’i mbani boronicat të freskëta në shtëpi
Një nga gjërat e vështira në lidhje me këtë frut është se prishet mjaft shpejt. Boronicat ruhen mirë për rreth një javë në frigoriferme kusht që të ruhen siç duhet. Nëse janë shumë të freskëta dhe me cilësi të mirë, afati i ruajtjes mund të zgjatet për disa ditë të tjera, veçanërisht në rastin e verërave të kuqe.
Lagështia është armiku i saj më i madh. Është më mirë të mos i lani deri pak para se t’i konsumoni ose t’i përdorni në një recetë.Nëse i lagni menjëherë pasi i keni blerë dhe i ruani të lagura, myku do të shfaqet shumë lehtë. Idealisht, kontrolloni enën, hiqni çdo pjesë të dëmtuar dhe lërini pjesën tjetër në paketim, pak të hapur ose me vrima të vogla në mënyrë që të marrin frymë.
Kur blini, ia vlen të kontrolloni që fruti të ketë një ton i njëtrajtshëm i lëkurës, lëkurë e lëmuar pa rrudha ose njollaSigurohuni që nuk ka lëng në fund të enës dhe asnjë shenjë myku. Kapeni sa më pak të jetë e mundur dhe ruajini në pjesën më të ngrohtë të frigoriferit, larg frutave që përshpejtojnë pjekjen, siç janë bananet ose mollët.
Nëse doni t’i ruani për një kohë më të gjatë, mundeni Ngrijini boronicat e shpërndara në një tepsi Për të parandaluar grumbullimin, vendosini në një qese ose enë të mbyllur. Është e rëndësishme t’i ngrini plotësisht të thata. Pasi të shkrihen, do të humbasin një pjesë të strukturës dhe do të bëhen më të buta, kështu që rekomandohen për receta ku do të përzihen ose gatuhen: salca, smoothie, ëmbëlsira, komposto etj.
Boronicat e freskëta kanë një afat pak më të gjatë ruajtjeje, sepse Ato përmbajnë acid benzoik, një ruajtës natyral.Ato mund të qëndrojnë në frigorifer deri në një muaj ose më shumë nëse mbahen të paprekura. Gjithashtu ngrijnë shumë mirë, kështu që është mirë të blini më shumë kur të jenë në sezon dhe t'i ruani për përdorim të mëvonshëm.
Përdorimet e boronicave në mëngjes
Mëngjesi është ndoshta koha më e lehtë për të përfshirë këto manaferra. Një tas me kos, drithëra ose bollgur transformohet plotësisht kur shtoni një grusht fruta të freskëta. Boronicat shtojnë ngjyrë, një strukturë krokante dhe një prekje ëmbëlsie natyrale. gjë që lejon një ulje të sasisë së sheqerit të shtuar.
Një opsion klasik është përzierja kos natyral me boronica, arra dhe fara të freskëta ose të ngriraArrat, bajame Lajthitë kombinohen shumë mirë me shijen e tyre, dhe nëse shtoni chia ose tërshërë, merrni një mëngjes të plotë, me proteina, fibra, yndyrna të shëndetshme dhe një dozë të mirë antioksidantësh.
Nëse preferoni diçka të pijshme, smoothiet janë një mënyrë shumë e përshtatshme për të konsumuar fruta. Smoothie me boronica me banane, luleshtrydhe ose portokall Përgatitet shpejt dhe të jep shumë ngopje. Mund të përdorni qumësht lope, pije me bazë bimore ose edhe ujë kokosi si bazë të lëngshme, dhe ta rregulloni ëmbëlsinë me pak mjaltë, hurma ose thjesht fruta të pjekura.
Për ata që nuk mund ta anashkalojnë tërshërën, boronicat janë një plotësues ideal; provoni boronicë bollgur piqem. Mund t’i spërkatni mbi qull të nxehtë, t’i përzieni me musli ose të shtoni boronica të thata në drithërat tuaja.Në bollgurin e nxehtë ato bëhen lëngshme dhe shpërthejnë në "flluska" të vogla shijeje, ndërsa në drithëra ato ofrojnë një teksturë kontrastuese.
Petullat dhe kekët e mëngjesit të përgatitur në shtëpi gjithashtu përfitojnë nga prania e saj. Petulla amerikane me boronica të freskëta të përfshira në brumë Dalin të buta, me nuanca delikate athëtie në çdo kafshatë. Dhe kekët me boronica janë perfektë për t’u përgatitur në sasi të mëdha, për t’i ngrirë dhe për t’i pasur në dispozicion për mëngjese ose ushqime të shpejta.
Receta të shijshme me boronica: sallata, mishra dhe më shumë
Edhe pse zakonisht i shoqërojmë boronicat me ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat, ato vërtet shkëlqejnë në gatimet e kripura. Shija e saj e ëmbël dhe e thartë shkon shumë mirë me mishrat, djathrat dhe zarzavatet me gjethe.duke krijuar kombinime të freskëta dhe origjinale që shkëputen nga e zakonshmja.
Një mënyrë e thjeshtë për të filluar është me sallata me boronica të freskëta ose i dehidratuarPër shembull, mund të përgatitni një përzierje eskarole dhe sallate qengji me dardha të karamelizuara, arra, djathë blu dhe një salcë të ngrohtë me boronica. Kontrasti midis ëmbëlsisë së dardhës, intensitetit të djathit dhe aciditetit të salcës me boronica krijon një pjatë të plotë.
Një tjetër sallatë shumë e dobishme konsiston në kombinimin e Marule e freskët me boronica të thata, bajame të thekura dhe filiza specashMe një salcë të thjeshtë me vaj ulliri, uthull dhe kripë, keni një pjatë anësore të lehtë por të shijshme. Arrat i shtojnë krokante, ndërsa boronicat e kuqe japin një notë frutash që i jep shkëlqim të gjithës.
Në sferën e pjatave me mish, boronicat janë yjet absolute. Salcë boronicash të thata me verë të bardhë, lëng portokalli, sheqer, kripë dhe piper Është shoqërimi perfekt për një fileto derri ose shpendë të pjekur. Ato zihen ngadalë derisa të hidratohen dhe të trashen, dhe më pas mund të bëhen pure ose të lihen me pak strukturë.
Mund të eksperimentoni me to edhe në gatime më pak tipike. pica shtëpiake Me djathë dhie, rukola, proshutë dhe boronica të freskëta, bëhet një kombinim vërtet gurme, me nota të kripura, kremoze dhe frutash në çdo porcion. Ose, nëse ndiheni aventureskë me perimet, një supë e butë me krem (si kungull ose karrotë) mund të marrë një prekje të habitshme duke shtuar disa boronica të skuqura pak para se ta servirni.
Në sallata më të bollshme, si një pjatë kryesore, boronicat kombinohen mrekullisht me Panxhar i pjekur, spinaq i vogël, djathë dhie dhe krutonë krokanteProvo një sallatë fiku, djathë dhie dhe boronicë për të parë se si këto shije kombinohen. Një salcë me vaj ulliri, uthull vere të kuqe dhe fara lulekuqeje e plotëson pjatën. Dhe me lakër jeshile, djathë feta, bajame të pjekura dhe një salcë me reçel kajsie, mund të krijoni një sallatë të bollshme ku boronicat shtojnë freski dhe gjallëri.
Boronica në ëmbëlsira dhe pasta
Nëse ka një fushë ku boronicat janë bërë të domosdoshme, ajo është në pjekjen shtëpiake. Shija e tyre nuk është e pakëndshme dhe ato i rezistojnë shumë mirë pjekjes, kështu që Ato janë perfekte në ëmbëlsira, kek me sfungjer, mafine ose pasta të thërrmuara.Përveç kësaj, ata e lyejnë lehtë brumin dhe lënë vija shumë të shijshme vjollce.
Një nga klasikët është byrek me boronicaku manaferrat (të freskëta ose të ngrira) përzihen me sheqer dhe pak niseshte për të formuar një mbushje lëngshme dhe me shkëlqim, të pjekura në një bazë brumi të trashë. Mund ta servirni të ngrohtë me një top akullore vaniljeje dhe keni një ëmbëlsirë të denjë për restorant.
L Kifle me boronicë Janë një tjetër recetë e pagabueshme. Përgatiten me miell, vezë, sheqer sipas dëshirës, pak pluhur pjekjeje, qumësht dhe vaj si bazë, të cilit i shtohen boronica dhe më pas piqen në forma individuale. Mund të bëhen më të lehta duke përdorur miell gruri të plotë dhe duke ulur sheqerin, pa humbur lëngshmërinë e tyre falë frutave.
Nëse ju pëlqejnë ëmbëlsirat e ftohta, një tortë me djathë me reçel boronicash Është një zgjedhje e sigurt. Përgatitet pa furrë, me një bazë biskotash dhe gjalpi, një mbushje kremoze me qumësht, krem, djathë krem në stilin Filadelfia dhe mullëz, dhe sipër është hedhur një shtresë e bollshme reçeli boronicash, mundësisht i bërë në shtëpi. Mund të zgjidhni edhe një boronica panna si një alternativë e freskët dhe elegante.
Një tjetër mundësi shumë e thjeshtë është përgatitja akullore ose akullore me kos dhe boronica të bëra në shtëpiPërzieni frutat me kos natyral dhe pak ëmbëlsues. Ngrijini dhe ja ku është: një ëmbëlsirë e freskët dhe e lehtë për verën. Dhe nëse doni të shkoni pak më tej, mund të provoni të bëni kek me sfungjer ose tortë me boronica dhe bajame, i aromatizuar me lëkurë limoni për të rritur kontrastin.
Në receta më tradicionale, si p.sh. Kek me boronica me lustër limoniFruti përfshihet në brumë së bashku me qumështin, gjalpin, sheqerin dhe vezët. Pas pjekjes, sipërfaqja shpohet lehtë dhe lyhet me një shurup lëngu limoni dhe sheqeri, i cili depërton në brendësi, duke lënë një rezultat të lagësht dhe aromatik, me boronica të shpërndara në çdo fetë.
Reçel, reçel dhe komposto me boronica
Një tjetër mënyrë fantastike për të përdorur boronicat kur janë në sezon është t'i transformoni ato në... reçele, komposto, reçele dhe pelteKjo zgjat afatin e tyre të ruajtjes dhe siguron që ato të jenë gati për t’u përdorur në bukë të thekur, kos, ëmbëlsira, mish ose djathëra në çdo kohë.
Për një reçel bazë ju nevojitet vetëm boronica, sheqer dhe lëng limoniFruti përzihet me sheqerin në një tas, lihet të pushojë për disa orë në frigorifer që të lëshojë lëngjet e tij dhe më pas gatuhet në zjarr mesatar-të ulët me lëngun derisa të trashet. Tekstura përfundimtare duhet të jetë e dendur, por e lyeshme, gjë që arrihet kur përzierja arrin rreth 104°C.
Me boronica mund të përgatitni komposto më pak të ëmbla, të dizajnuara për të shoqëruar mishrat ose djathratProcesi është i ngjashëm, por zakonisht përdoret më pak sheqer dhe shtohen përbërës të tillë si lëngu i portokallit, vera e bardhë, bimë aromatike ose erëza të buta për t'u dhënë atyre një prekje më gastronomike.
Është gjithashtu e mundur të bëhet salca të bëra nga boronica të thata të rehidratuara më parëAto zihen ngadalë në lëngje (verë, lëng mishi, lëngje) derisa të zbuten, pastaj përzihen në një salcë të butë që mund të serviret e ngrohtë ose e ngrohtë. Ato shkojnë mrekullisht me biftekë sirloin, mish të pjekur për festa ose edhe me hamburgerë pak më të veçantë të bërë në shtëpi.
Këto përgatitje të konservuara nuk janë vetëm një mënyrë për të zgjatur jetëgjatësinë e frutave, por gjithashtu ju lejojnë të keni një Një përbërës shumë i gjithanshëm për ëmbëlsira të shpejta dhe për t'i shtuar një prekje të ndryshme gatimeve të kripura.Një kavanoz me reçel boronicash në frigorifer hap derën për shumë improvizime kulinare.
Pije dhe kokteje me boronica
Boronicat shkëlqejnë edhe në gotë. Ngjyra e tyre intensive dhe shija e ekuilibruar e ëmbël dhe e thartë i bëjnë ato perfekte për të dyja. pije joalkoolike si koktejePërveç kësaj, versionet më të shëndetshme ofrojnë vitamina dhe antioksidantë shtesë.
Përtej smoothieve të mëngjesit, mund të përgatitni ujëra të aromatizuara me boronica dhe bimë të freskëtaThjesht shtoni disa manaferra dhe, për shembull, disa gjethe menteje në një brokë me ujë të ftohtë, lëreni të qëndrojë në frigorifer dhe shërbejeni të ftohtë. Është një alternativë e lehtë ndaj pijeve me sheqer me një dozë të shtuar antioksidantësh.
Në kokteje, boronicat funksionojnë shumë mirë në mojito, xhin me tonik, të kombinuara me vodka ose rumMund të përzihen lehtë në fund të gotës për të lëshuar ngjyrën dhe aromën e tyre, të përzihen me agrume dhe mente, dhe të spërkaten me alkool dhe tonik ose sodë sipas dëshirës. Duken vizualisht tërheqëse dhe shtojnë një prekje moderne frutash.
Një burim tjetër është përdorimi reçel ose shurup boronicash si bazë për koktejNë vend të sheqerit të zakonshëm, lëngu i boronicës përzihet lehtësisht me alkoolin dhe përbërësit e tjerë, duke shtuar nuanca aromatike. Gjithashtu, mund të shtoni pak lëng boronice në smoothie frutash ose në përzierje joalkoolike për ata që preferojnë diçka festive, por të butë.
Për më shumë momente të përditshme, një e thjeshtë Smoothie me boronica me kos, qumësht ose pije me bazë bimore Mund të jetë një meze shumë e plotë: freskuese, ushqyese dhe e shpejtë për t’u përgatitur. Me pak tërshërë integrale, bëhet gjithashtu një meze e përsosur dhe e kënaqshme për në mes të mëngjesit ose pasditen. Nëse jeni duke kërkuar ide, smoothie të shëndetshme janë një pikënisje e mirë.
Ushqime të lehta dhe të lehta me boronica
Nëse po kërkoni një meze të lehtë midis vakteve pa përdorur pasta të përpunuara ose ushqime ultra të përpunuara, boronicat mund të jenë aleatët tuaj. Boronicat e thata janë të lehta për t'u transportuar dhe ruajturdhe ato kombinohen mrekullisht me arra të tjera në përzierjet trail mix.
Një ide e shpejtë është të përgatiteni Parfe me kos me boronica të freskëta dhe granolaThjesht alternoni shtresat në një gotë: kos, fruta dhe drithëra krokante. Ato mblidhen shpejt dhe, nëse i mbani në një kavanoz me kapak, janë një mundësi e shkëlqyer për në zyrë ose për t’i marrë me vete në udhëtime.
Gjithashtu mund të shtoni shije të mirë çdo buke të thekur ose fetë buke duke shtuar pak djathë të freskët, rikota ose gjizë dhe disa boronica sipërMe një dozë mjalti ose reçeli të bërë në shtëpi, keni një meze të ekuilibruar, me proteina, karbohidrate dhe një dozë ëmbëlsie natyrale.
Për ata që e shijojnë gatimin në shtëpi, përgatitini biskota, torta ose kek me sfungjer me boronica T’i kesh në dispozicion gjatë javës është një strategji e mirë. Mund të ngrihen në porcione individuale dhe të shkrihen sipas nevojës, gjë që ndihmon në kontrollin e sasive dhe shmangien e konsumimit të tepërt.
Shkurt, boronicat ju lejojnë të krijoni ushqime të shpejta, ushqyese dhe shumë të shijshme Pa i ndërlikuar gjërat shumë. Vetëm me fruta të freskëta, pak kos dhe disa drithëra ose arra, mund të përgatisni një meze të shëndetshme brenda pak minutash.
Boronicat, qofshin ato blu apo të kuqe, janë shndërruar nga një frut pothuajse ekzotik në një element bazë në gatimin e përditshëm. Falë profilit të tyre ushqyes, vetive antioksiduese, numrit të ulët të kalorive dhe mbi të gjitha, shkathtësisë së tyre të jashtëzakonshme, ato janë një përbërës që ia vlen ta keni gjithmonë në dispozicion. Nga mëngjeset e plota te sallatat, mishrat, ëmbëlsirat, reçelet, pijet dhe ushqimet e lehta, këto manaferra të vogla mund të përmirësojnë shijen, vlerën ushqyese dhe pamjen e pjatave të panumërta.duke e bërë të ushqyerit e shëndetshëm më të lehtë, më të larmishëm dhe më tërheqës.
