L biskota çokollate me lacasitos që sot ju mësojmë se si të përgatiteni janë perfekte për Halloween. Këto biskota nuk janë vetëm të shijshme, me një kombinim të krokantë nga jashtë dhe tender brenda që do ta bëjnë çokollatën praktikisht të shkrihet në gojën tuaj, por janë gjithashtu shumë argëtuese dhe plot ngjyra, ideale për të përfshirë fëmijët në kuzhinë dhe për t'u dhënë atyre një prekje personale.
Me një faktor befasues Ashtu si lacasitos, të cilat ofrojnë një prekje dekorative dhe shumëngjyrëshe, këto biskota mund të bëhen ëmbëlsira ose meze e lehtë e çdo feste me temë. Për më tepër, duke qenë të mëdha në përmasa, ato janë monstruoze të papërmbajtshme! Guxoni t'i dekoroni me sy "monstruoz" ose krijoni kombinime ngjyrash që befasojnë të gjithë të ftuarit.
Përbërësit
- 120 g çokollatë e zezë me 70% kakao
- 15 g gjalpë
- 75 g sheqer krem
- 30 g niseshte misri
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- Vezë 1
- 30 g lakasitos
Hap pas hapi për biskota perfekte
- Nxehim furrën në 180°C. Kjo siguron që biskotat të gatuhen në mënyrë të barabartë që në momentin e parë.
- Në një tas të vogël vendosim çokollatën së bashku me gjalpin dhe shkrihemi në një bain-marie. I trazojmë vazhdimisht për të parandaluar djegien dhe për të arritur një strukturë të lëmuar.
- Në një enë tjetër rrihni vezën së bashku me sheqerin pluhur derisa të përftoni një masë kremoze. Më pas, shtojmë niseshtën e misrit dhe majanë, duke i integruar gjithçka mirë.
- Masën e shkrirë të çokollatës dhe gjalpit ia shtojmë përgatitjes së mëparshme. I trazojmë derisa të bëhet një masë homogjene.
- Në një tepsi të mbuluar me letër furre, vendosni grumbuj të vegjël brumi. Mes tyre lëmë hapësirë të mjaftueshme, pasi biskotat zgjerohen gjatë pjekjes.
- Ne dekorojmë çdo grumbull duke shtypur butësisht disa predha në sipërfaqe. Luaj me ngjyrat për të arritur dizajne argëtuese ose përshtatur për festën e Halloween.
- I pjekim biskotat për 12-15 minuta. Është e rëndësishme që të jenë paksa të buta kur i nxirrni nga furra, pasi do të forcohen ndërsa ftohen.
- Pasi të dalin nga furra i lëmë të ftohen në një raft para se t'i shërbejmë.
Këshilla dhe truke shtesë
- E vendosim brumin në frigorifer: Nëse brumi është shumë ngjitës ose i vështirë për t'u trajtuar, mund ta vendosni në frigorifer për 10 minuta përpara se të formoni biskotat.
- Personalizo ngjyrat: Përdorni lacasitos në nuanca specifike për t'i përshtatur ato me festa të tjera, si portokallia dhe e zeza për Halloween ose e kuqe dhe jeshile për Krishtlindje.
- Ruajtje: Këto biskota do të ruhen në një kuti metalike hermetike për disa ditë, megjithëse ka të ngjarë të zhduken brenda disa orësh.
- Shumëllojshmëri çokollatash: Nëse preferoni një shije më të ëmbël, mund të përdorni çokollatë qumështi në vend të çokollatës së zezë, ose madje t'i kombinoni të dyja.
Këto biskota janë ideale për t'u përgatitur si familje dhe një mundësi e shkëlqyer për të kaluar kohë së bashku duke i dekoruar në mënyra origjinale. Mund t'i shërbeni si pjesë e një feste Halloween ose thjesht t'i shijoni me një filxhan qumësht të nxehtë në një pasdite vjeshte.
Mos prisni më për të surprizuar të dashurit tuaj me këto kënaqësi monstruoze. Ata me siguri do të bëhen një klasik në repertorin tuaj të recetave!