Erëzat janë pjesë e shumicës dërrmuese të kuzhinave në mbarë botën, pasi ato ndihmojnë në rritjen e aromës së pjatave të ndryshme ushqimore. Përveç kësaj bien në sy erëzat për përfitimet e panumërta shëndetësore. Prandaj, ekspertët në këtë temë këshillojnë përfshirjen e erëzave në dietën tuaj të përditshme.
Në artikullin vijues do të flasim për erëzat më të mira për t'u përdorur çdo ditë dhe përfitimet e tij shëndetësore.
Shafran i Indisë
Shafrani i Indisë tërheq vëmendjen për ngjyrën e tij intensive të artë dhe përfitimet e përbërjes së tij aktive: kurkumin. Kjo substancë ka veti anti-inflamatore dhe antioksiduese që janë mjaft të mira për trupin. Për sa i përket përfitimeve, duhet të theksohen sa vijon:
- Kurkumina ndihmon zvogëloni inflamacionin në trup dhe për të luftuar disa kushte inflamatore si artriti.
- Besohet se shafrani i Indisë mund të ndihmojë në parandalimin e sëmundjeve neurodegjenerative siç është rasti i Alzheimerit.
- Shafrani i Indisë ndihmon në reduktimin rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
- Ai lufton dëmtimin e shkaktuar nga radikalet e lira, duke e bërë atë të përsosur kur bëhet fjalë për të vonojnë shenjat e plakjes.
Për sa i përket përdorimit të përditshëm, mund të shtohet te supat apo zierjet dhe për të arritur përfitime të shumta shëndetësore.
xhenxhefil
Xhenxhefili është një tjetër erëz që nuk mund të mungojë në kuzhinën tuaj. Është perfekt kur bëhet fjalë për trajtimin probleme të mundshme me tretjen. Në lidhje me përfitimet e tij shëndetësore, duhet theksuar sa vijon:
- Xhenxhefili ndihmon në parandalimin e problemeve me tretjen të tilla si fryrje, gazra dhe dispepsi.
- Ndihmon në zvogëlimin të përzierat.
- Xhenxhefili lufton inflamacionin dhe ka të rëndësishme vetitë antioksiduese.
- Është një erëz perfekte kur bëhet fjalë për të forcojnë sistemin imunitar.
Për sa i përket përdorimit të përditshëm, mund të grini pak xhenxhefil në supa ose sallata. Ju gjithashtu mund të bëni një infuzion të bazuar në limon dhe xhenxhefil për të lehtësuar shqetësimet e mundshme të tretjes.
kanellë
Kanella jo vetëm që do t'i japë shije pjatave të ndryshme, pasi është një erëz me veti të mëdha antioksiduese. Për sa i përket përfitimeve shëndetësore, duhet të tregohen sa vijon:
- Kanella ju lejon të rregulloni nivelet e glukozës në gjak pra është perfekt për ata persona që vuajnë nga diabeti.
- Antioksidantët e tij ndihmojnë në uljen e rrezikut të sëmundje si kanceri dhe sëmundjet e zemrës.
- Kanella ndihmon për të reduktuar inflamacionin në trup.
- Ju lejon të reduktoni nivelet e kolesterolit LDL (kolesteroli "i keq"), kështu që është i mirë për shëndetin kardiovaskular.
Për sa i përket përdorimit të përditshëm, mund të vendosni pak kanellë në smoothie, kos ose fruta. Mund ta përdorni edhe kur bëni ëmbëlsira ose biskota.
Piper i zi
Piper i zi Është një nga erëzat më të përdorura në gatim. Ai përmban një substancë të quajtur piperinë që ofron një sërë përfitimesh shëndetësore dhe ndihmon në përthithjen e lëndëve të tjera ushqyese, si kurkumina. Përfitimet shëndetësore të piperit të zi janë:
- Siç e përmendëm më lart, piperina e pranishme në piperin e zi rrit përthithjen e disa lëndëve ushqyese. si kurkumina e pranishme tek shafrani i Indisë.
- Piper i zi Është i pasur me antioksidantë, që na lejojnë të luftojmë dëmtimin qelizor.
- Lehtëson tretjen e ushqimit dhe përmirëson përthithjen e lëndëve të ndryshme ushqyese.
- Piperi i zi gjithashtu ndihmon për të reduktuar inflamacionin në trup.
- Për sa i përket përdorimit të përditshëm, duhet thënë se piperi i zi është një erëz që mund të shtohet në çdo pjatë.
Me pak fjalë, erëzat nuk janë të rëndësishme vetëm kur bëhet fjalë për përmirësimin dhe përmirësimin e shijes së pjatave të ndryshme, pasi ato gjithashtu ofrojnë përfitime të shumta shëndetësore. Kjo është arsyeja pse erëzat të tilla si shafran i Indisë, kanellë ose piper i zi duhet të jetë i pranishëm në kuzhinën tuaj.