Si të përgatisni fileto derri me salcë boronicë shpejt dhe lehtë

Ju pelqejne boronicat? Atëherë duhet ta provoni këtë salcë boronicë e cila nuk është vetëm e shijshme, por edhe jashtëzakonisht e gjithanshme. Sot ju tregojmë se si të përgatisni këtë recetë ideale për të shoqëruar një tender fileto mishi i derrit, megjithëse mund t'i jepni edhe prekjen tuaj personale dhe ta përdorni me mishra të tjerë si pulë, gjeldeti apo edhe viçi.

Salca e boronicës së kuqe që ne propozojmë nuk është vetëm i lehtë y të shpejtë për t'u përgatitur, por kombinimi i tij i shijeve e ëmbël dhe e thartë e bën atë një opsion që do të nxjerrë në pah çdo pjatë. Në vetëm rreth 30 minuta mund të keni gati një pjatë të plotë që kombinon lëngshmërinë e filetos me kontrastin e freskët të kësaj salce të shijshme. Përveç kësaj, kjo recetë kombinohet në mënyrë perfekte me shoqërime të tilla si a sallatë piper i pjekur ose një klasik patate të bëra në shtëpi.

A guxoni ta provoni? Më poshtë, ne ju tregojmë se si mund ta përgatisni hap pas hapi, me këshilla dhe truke shtesë në mënyrë që të arrini pikën perfekte të shijes.

Përbërësit e nevojshëm

Për këtë recetë do t'ju nevojiten përbërës të thjeshtë, por me shije që përbëjnë bazën e salcës dhe filetos:

• 1 fileto derri të pastër (rreth 500 g).
• 2 lugë vaj ulliri ekstra i virgjër.
• 1/2 qepë e kuqe, e grirë hollë.
• 1/2 thelpi hudhër, të prerë në copa shumë të vogla.
• 1/4 filxhan i Lëng natyral portokalli.
• 2 lugë sheqer (mund ta rregulloni sipas preferencës suaj të ëmbëlsisë).
• 1/2 filxhan boronica të freskëta ose të ngrira.
• një spërkatje e Uthull balsamike.
• Dilni dhe piper i zi i freskët i grirë të shijojë.

Shënim: Nëse dëshironi, mund të inkorporoni të tjera erëza shtesë si një majë kanelle ose karafil për t'i dhënë një prekje shtesë aromatike.

Hap pas hapi për përgatitjen

Ndiqni këto hapa të thjeshtë për të përgatitur një fileto derri me salcë boronicë i denjë për ndonjë darkë të veçantë:

1. Përgatitni filetonin: Pastroni filetonin, duke hequr çdo yndyrë të tepërt. Pritini mishin në feta të trasha rreth 3 cm të trasha. Kriposeni dhe piperoni me bollëk të dyja anët.
2. Kafshojini fetat e filetos: Në një tigan të madh ngrohni dy lugët vaj ulliri. Pasi të nxehen, skuqini fetat nga të dyja anët mbi nxehtësinë mesatare deri në kafe të artë. Kjo do të mbyllet në lëngje. I rezervojmë në një pjatë dhe i mbulojmë me letër alumini që të mos ftohen.
3. Përgatitni bazën e salcës: Në të njëjtin tigan kaurdisim qepën e kuqe dhe hudhrën për rreth 30 sekonda në zjarr mesatar, duke i trazuar vazhdimisht që të mos digjen.
4. Shtoni lëngun dhe sheqerin: Shtoni lëngun e portokallit dhe lëreni të ziejë. Në këtë moment shtoni sheqerin dhe E trazojmë mirë derisa të tretet plotësisht..
5. Shtoni boronica: Shtoni boronicat në zierje. Gatuani në zjarr të ulët për rreth 10 minuta, duke e përzier herë pas here. Boronicat do të fillojnë të zbuten dhe të lëshojnë lëngun e tyre., e cila do të trashet salca.
6. Përfundoni me uthull: Kur salca të jetë trashur, shtoni pak uthull balsamike. Shijoni dhe rregulloni shijet sipas shijes tuaj (mund të shtoni më shumë sheqer nëse preferoni një salcë të ëmbël ose më shumë uthull për të përmirësuar prekjen acidike).
7. Shërben: Kthejini fetat e filetove në tigan me salcën që të ngrohet për 1 deri në 2 minuta. Shërbejeni menjëherë të shoqëruar me garniturën tuaj të preferuar.

Këshilla për të përmirësuar recetën tuaj

Nëse dëshironi ta çoni recetën tuaj në një nivel tjetër, këtu janë disa këshilla:

• Shtoni arrat: Shtoni në salcë bajame të grira ose arra të copëtuara për një prekje krokante.
• Përdorni boronicat e thata: Nëse nuk mund të gjeni boronicë të freskëta, mund t'i rihidratoni boronicat e thata në ujë të ngrohtë ose në një përzierje uji dhe vere.
• Eksperimentoni me mishra të tjerë: Provoni këtë salcë me gjoks pule të pjekur në skarë ose një copë viçi të pjekur.

Artikulli i lidhur:

Fileto viçi me salcë Oporto: një recetë gustator për festimet tuaja

El fileto mishi i derrit Është një nga mishrat më të dobët dhe më të shëndetshëm, gjë që e bën atë një opsion të shkëlqyer për ata që kërkojnë të kujdesen për dietën e tyre pa sakrifikuar shijen. Duke e kombinuar me salcën e boronicës së kuqe, do të shtoni antioksidantë dhe vitamina tipike për frutat e kuqe, të cilat gjithashtu i japin pjatës një prekje elegante dhe gustator.

Mos harroni se kjo recetë është e përshtatshme edhe për raste të veçanta, si darka Krishtlindjesh apo takime familjare, falë kohës së shpejtë të përgatitjes dhe sofistikimit që përcjell në prezantimin e saj përfundimtar.

Artikulli i lidhur:

Zbuloni ushqimet thelbësore të pasura me vitaminë K

Ky kombinim i shijeve dhe teksturave është i përsosur për ata që shijojnë pjata të balancuara dhe të shëndetshme plot personalitet. Guxoni të eksperimentoni dhe surprizoni mysafirët tuaj! Jemi të sigurt se kjo recetë do të zërë një vend të veçantë në menunë tuaj javore.