Paraqitja e shumëllojshmërisë në tryezë gjatë festave të Krishtlindjeve mund të bëjë të gjithë ndryshimin, dhe këto patate e ëmbël, djathë dhie dhe kanape me arra janë një opsion elegante, e shijshme dhe mbresëlënëse. Duke përdorur patatet e ëmbla të pjekura si bazë, do të jeni në gjendje të reduktoni përdorimin e pastave të skuqura ose bukës së thekur, duke ofruar një alternativë më të lehtë dhe më të gjallë. Për më tepër, kjo recetë dallohet për të shkathtësi e mendjes dhe për të qenë ideal si për raste të veçanta ashtu edhe për takime joformale.
Gjatë kësaj kohe ne priremi të përsërisim recetat tradicionale, por eksplorimi i opsioneve si patatet e ëmbla hap një botë mundësish. Përveç fetave të patates së ëmbël, baza të tjera interesante përfshijnë kuadratet e polentës së pjekur në skarë, të cilat së shpejti do t'ju tregojmë në receta të reja. Qëndroni të sintonizuar që të mos humbisni asnjë ide novatore që i çon ushqimet tuaja në një nivel tjetër.
Përbërësit për 6 persona
- 1 patate e ëmbël mesatare
- 50 ml vaj ulliri ekstra të virgjër
- Lugë çaji kripë 1 / 3
- 1/3 lugë çaji speci
- 80 g djathë dhie
- 1 grusht arra
- 1 grusht boronicë të thatë
- Reduktimi i uthullës balsamike (mund ta përgatisni me 2 gota uthull balsamike)
- 2 lugë mjaltë
- Lëngu i limonit
Hap pas hapi për të përgatitur kanape me patate të ëmbël
- Ngroheni paraprakisht furrën në 240 ºC. Ky hap është thelbësor për të siguruar gatimin e shpejtë dhe të barabartë të fetave të patates së ëmbël.
- Në një tas, përzieni vajin, kripën dhe paprikën. Kjo përzierje jo vetëm që do të shtojë shije, por gjithashtu do të ndihmojë që patatja e ëmbël të skuqet në mënyrë të barabartë.
- Më pas, lani dhe qëroni pataten e ëmbël prerë atë në feta me trashësi afërsisht 2 cm. Kjo madhësi do të sigurojë që fetat të jenë mjaft të mëdha rezistente si bazë për përbërësit.
- Duke përdorur një furçë kuzhine, lyeni çdo fetë në vajin e përgatitur, duke u kujdesur që të mbulohen nga të dyja anët. Vendosini fetat në një tepsi të veshur me letër pjekjeje që të mos ngjiten.
- Piqni fetat e patates së ëmbël për 10 minuta nga secila anë. Ata duhet të mbeten tenderit dhe me skaje pak të arta, pasi kjo do të garantojë një kanape me teksturë dhe shije perfekte.
- I heqim fetat nga furra dhe i vendosim në një tepsi. Në secilën prej tyre, vendosni një copë djathë dhie, gozhdë arra të copëtuara dhe ato Kastrati të thata. Këta përbërës do të ofrojnë një ekuilibër të përsosur të shije të ëmbla dhe të kripura.
- Për të mbaruar dekorojme me fijet e reduktimit te uthulles balsamike, pak mjaltë dhe lëkurë limoni. Nëse nuk keni reduktim balsamik, përgatiteni duke ngrohur 2 gota uthull në zjarr të ulët derisa të trashet.
- Shërbejini kanapetë të ngrohta, pasi kjo është temperatura ideale për të shijuar djathin pak të shkrirë të kombinuar me ëmbëlsinë e patates së ëmbël dhe përbërësve të tjerë.
Këshilla shtesë
- Nëse dëshironi një shije shtesë, provoni ta spërkatni pak rozmarinë e freskët të copëtuar mbi kanape para se të shërbeni.
- Nuk keni boronicë të thata? Zëvendësoni ato me rrush të thatë ose fruta të kuqe të thata, të cilat gjithashtu kombinohen shumë mirë.
- Eksperimentoni me të tjerët djathrave të buta pëlqeni djathin Brie nëse dëshironi të ndryshoni recetën.
Kjo recetë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e gjithanshme, duke ju lejuar të eksperimentoni me variacione në varësi të shijeve tuaja ose përbërësve në dispozicion. Përveç kësaj, ju mund të dyfishoni sasitë në varësi të numrit të darkuesve për të siguruar që të gjithë të jenë të kënaqur në çdo mbledhje. Përfshini këto kanape në repertorin tuaj të recetave dhe do t'i mahnitni mysafirët tuaj me një meze që bën diferencën si për shije sa për tuajat prezantim.
