Jeni duke kërkuar për një recetë befasuese për ta shijuar si familje që kombinon shijet e ëmbla dhe të kripura? Ne ju paraqesim një propozim të shkëlqyer, të përsosur për çdo rast: salsiçe të freskëta me dardha të pjekura. Kjo pjatë jo vetëm që përgatitet lehtë, por përmban edhe një kombinim përbërësish që do të shkojnë direkt në listën tuaj të recetave të preferuara. Në këtë recetë, furra bën pjesën më të madhe të punës, duke i lënë shijet të përzihen dhe të përmirësojnë njëra-tjetrën.
L salsiçe të freskëta Ata janë shpirti i kësaj recete, ndaj është thelbësore të zgjidhni produkte cilësore. Zgjidhni salcice të bëra në kasapore të besuara, të bëra kryesisht me mish të freskët dhe erëza natyrale. Të dardha, nga ana tjetër, sigurojnë një prekje elegante të ëmbël dhe me lëng që balancon në mënyrë të përsosur intensitetin e erëzave dhe mishit.
Receta e rekomanduar lejon personalizime të pafundme. Mund të luani me lloje të ndryshme ESPECIAS ose shtoni perime si brokoli, karota ose lulelakër. Për më tepër, a sallatë e freskët ose pak bukë të sapopjekur janë shoqërues idealë për këtë pjatë të shijshme.
Përbërësit për 2-3 persona
- 9 suxhuk të freskët
- 1/2 qepë e kuqe, e prerë julienne
- 3 dardha (mundësisht varietet konferencash)
- 1/2 lugë çaji kokrra piper të zi
- Lugë çaji kripë 1 / 2
- Një majë kanelle
- Një majë arrëmyshk
- 1 gotë verë të bardhë
- 1 lugë çaji mustardë
- Një spërkatje e vajit të ullirit ekstra të virgjër
Hap pas hapi për të përgatitur salsiçe të freskëta me dardha të pjekura
1. Ngroheni furrën
Filloni duke e ngrohur furrën tuaj në 200ºC. Ky hap është thelbësor për të garantuar a gatim uniform nga të gjithë përbërësit. Ndërsa furra arrin temperaturën e dëshiruar, mund të përgatisni përbërësit.
2. Përgatisni dardhat
Lani dhe qëroni dardhat para se t'i prisni në katërsh. Shumëllojshmëria e konferencës është e përkryer për këtë recetë, pasi ruan formën e saj dhe lëngshmëri në furrë. Nëse preferoni, mund ta lini lëkurën për një prekje fshatar.
3. Mblidhni enën e pjekjes
Hapi tjetër është përgatitja e burimit. Në fund të tepsisë e rregullojmë qepën e kuqe të grirë së bashku me dardhat. Më pas vendosni sipër salsiçet. Nëse salsiçet janë të mëdha, mund t'i prisni përgjysmë ose thjesht t'i shponi me një pirun që të mos shpërthejnë gjatë gatimit.
4. Shtoni erëzat
Kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj. Pastaj shtoni një prekje kanelle dhe arrëmyshk; Këto erëza do të ofrojnë nuanca të ngrohta dhe komplekse në pjatë. Mund të eksperimentoni me kombinime të tjera, si trumzë ose gjethe dafine, në varësi të preferencave tuaja.
5. Përzierja e lëngshme
Në një filxhan, përzieni verën e bardhë me mustardën dhe një spërkatje vaj ulliri ekstra të virgjër. Hidhni këtë përzierje mbi enë në mënyrë që të mbulojë pjesërisht përbërësit. Vera e bardhë do të ndihmojë në zbardhjen e lëngjeve, ndërsa mustarda jep një prekje aciditeti që balancon ëmbëlsinë e dardhave.
6. Pjekje
E vendosim tavën në furrë dhe e pjekim për 20 minuta në 190ºC. Pas kësaj kohe, hiqeni tavën, ktheni salsiçet dhe piqini për 10 minuta të tjera. Ky truk siguron që salsiçet të skuqen nga të dyja anët.
7. Gati për të shërbyer
Hiqeni enën nga furra duke pasur kujdes që të mos digjeni. Shërbejini salsiçet e freskëta me dardha të pjekura të nxehta. Rezultati do të jetë një pjatë aromatike, me lëngshmërinë e dardhave dhe prekjen pikante të mishit.
Këshilla dhe variacione
- Zgjidhni përbërësit sezonalë: Zgjidhni dardha të pjekura dhe cilësore. Nëse dëshironi t'i jepni një kthesë recetës, mund të zëvendësoni dardhat me mollët apo edhe kumbullat gjatë stinëve të tjera.
- Shtoni perime: Për ta bërë këtë pjatë më të plotë, shtoni në tepsi copa brokoli, karrota ose lulelakër. Këto perime do të ofrojnë cilësi dhe shijen në tërësi.
- Përdorimi i erëzave të tjera: Provoni kombinime të ndryshme si rozmarinë, trumzë apo edhe një majë paprika të tymosur për të ndryshuar shijen sipas preferencave tuaja.
- Shoqërimet: Këtë pjatë mund ta shërbeni me oriz të bardhë, pure patatesh të bëra vetë ose thjesht me një sallatë të freskët. Për më shumë opsione, shikoni recetat si dardha në verë të kuqe, një tjetër përdorim i sofistikuar i këtij fruti.
Kjo pjatë jo vetëm që do t'i kënaqë mysafirët tuaj, por gjithashtu do t'ju lejojë të përgatisni një vakt të plotë dhe të shëndetshëm pa komplikime. Përzierja e shijeve të ëmbla dhe të shijshme së bashku me shkathtësinë e sallamit të freskët e bën këtë recetë një sukses të shkëlqyeshëm. Nëse e provoni këtë recetë, mos ngurroni të eksperimentoni me prekjet tuaja personale për ta përsosur atë edhe më tej.