Omëleta me patate me qepë dhe kungull i njomë është një klasik. perfekte për ndarje në një darkë të improvizuar me familjen ose miqtë, është shumë e lehtë për t'u përgatitur, veçanërisht kur gatuani të gjitha perimet në të njëjtën kohë si ne sot. Marrë shënim!
Pritini imët qepën, kungull i njomë dhe veçanërisht patatja është çelësi që këto perime të bëhen në një kohë të shkurtër dhe në të njëjtën kohë. Përndryshe, gjithmonë do të duhet të filloni të gatuani patatet së pari. Këtu, megjithatë, gjithçka hidhet në tepsi në të njëjtën kohë dhe, a nuk mendoni se është shumë komode?
tortilla mbetet mjaft lëng me keto shuma por ne shije nuk shkruhet asgje. Provoni këto sasi për herë të parë dhe rregullojini nëse është e nevojshme për herën e dytë. Me një murcian mojete, Një pate karrote me kerri dhe disa ushqime të tjera do të keni një darkë të rastësishme prej dhjetë.
Përbërësit për 4 persona
- 1 qepë të madhe
- 2 patate të mesme
- 1 kungull i njomë
- 5 vezë L
- Një spërkatje qumështi
- Kripë
- Piper i zi
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
Hap pas hapi
- Qëroni qepën dhe prerë atë në julienne fine.
- Më pas qëroni edhe patatet dhe grijini ato. Në Bezzia na pëlqen prerë ato në fletë i papërsosur, por secili ka teknikat e veta. Duhet te jene ato nese copa shume te trasha ne menyre qe patatja te behet njekohesisht me perimet.
- Për të përfunduar përgatitjen e perimeve lani kungulleshkat dhe e presim fillimisht në feta të holla dhe më pas i presim në gjysmë ose në katërsh, në varësi të madhësisë.
- Tani, ngrohni një sasi të mirë vaji në një tigan të madh dhe kur të jetë nxehtë, shtoni perimet dhe rregulloni me kripë dhe piper. Skuqeni për 20 minuta dhe pasi te zbuten e rrisim pak zjarrin qe te skuqen pak.
- Derisa, rrahin vezët me një spërkatje qumështi, kripë dhe piper.
- Pasi perimet janë skuqur kulloni vajin nga tigani dhe shtoni vezët e rrahura.
- Gatuaj tortilla derisa të qëndrojë në njërën anë dhe më pas e kthejmë për të përfunduar gatimin.
- Shërbejeni omëletën me patate me qepë dhe kungull të njomë të nxehtë ose të vakët.