vaj susami, i njohur edhe si vaji i susamit, është një përbërës i gjithanshëm që është përdorur për shekuj në kuzhinën aziatike, mjekësinë tradicionale dhe kozmetikën. Jo vetëm që u jep një prekje ekzotike dhe të shijshme pjatave, por ka edhe befasi vetitë e dobishme për shëndetin dhe bukurinë. Ky artikull shqyrton se si të përgatisni vajin e susamit në shtëpi, vetitë e tij të pabesueshme antioksidante, përfitimet për lëkurën dhe flokët dhe aplikimet e tij të shumta të brendshme dhe të jashtme.
Si të bëni vaj susami në shtëpi
Vaji i susamit njihet për aromën e tij unike dhe përfitimet e shumta. Edhe pse mund të blihet lehtësisht në dyqane, është e mundur të bëhet edhe në shtëpi. Më poshtë, ne ju tregojmë procesin hap pas hapi.
- Përgatitni farat: Vendosni farat e susamit në një tepsi dhe lërini të thahen në diell. Kjo ndihmon në ruajtjen e vetive të tij dhe e bën më të lehtë nxjerrjen e vajit.
- Pjekja dhe ngrohja: Pasi të thahen, vendosini farat në një tigan me zjarr të ulët. Ju mund të shtoni një sasi të vogël vaj ulliri për të parandaluar djegien. Ky hap është thelbësor për çlirimin e vajrave natyralë nga farat.
- Nxjerrja e naftës: Thërrmoni farat ndërsa janë ende të nxehta. Kur vëreni se kanë lëshuar vajin e tyre natyral, kullojeni për të ndarë lëngun nga mbetjet e ngurta.
- storage: Ruajeni vajin në një enë të errët, hermetike për ta mbrojtur atë nga drita dhe për të siguruar freski. Tani keni një vaj të bërë në shtëpi gati për t'u përdorur si në gatim ashtu edhe në trajtime bukurie.
Karakteristikat dhe përfitimet ushqyese
Vaji i susamit është një burim i pasur i acide yndyrore thelbësore, antioksidantë dhe vitamina. Këto lëndë ushqyese janë çelësi për të mbajtur një dietë të shëndetshme dhe për të përmirësuar cilësinë e jetës sonë.
Acidet yndyrore Omega 6 dhe Omega 9
Vaji i susamit është një burim i shkëlqyer i acide yndyrore thelbësore si Omega 6 y Omega 9, të cilat kontribuojnë në shëndetin kardiovaskular dhe reduktojnë kolesterolin e keq (LDL) në gjak. Përveç kësaj, Omega 6 ka veti anti-inflamatore, duke qenë efektive në luftimin e kushteve të tilla si artriti.
Vitamina E dhe antioksidantë
La vitamina E Është një antioksidant i fuqishëm i pranishëm në vajin e susamit. Ndihmon në mbrojtjen e trupit nga radikalet e lira, përgjegjës për plakjen e qelizave dhe sëmundjet degjeneruese, si Alzheimer. Përveç kësaj, kjo vitaminë përmirëson shëndetin e lëkurës dhe forcon sistemin imunitar.
Ushqyes të tjerë thelbësorë
Vaji i susamit përmban edhe minerale si p.sh ndeshje, magnez dhe Calcio, të cilat janë thelbësore për shëndetin e kockave dhe muskujve. Nga ana tjetër, përmbajtja e tij e lecitinës favorizon funksionimin korrekt të sistemit nervor, duke qenë i dobishëm për kujtesën dhe përqendrimin.
Përdorimet dhe përfitimet për lëkurën
Vaji i susamit është një komponent kyç në kujdesin e lëkurës, falë tij vetitë hidratuese dhe antioksidantë. Ky vaj natyral është ideal për të mbajtur lëkurën të ushqyer, elastike dhe të mbrojtur.
Hidratim i thellë
Përdorimi i vajit të susamit si një hidratues i përditshëm është një mënyrë e shkëlqyer për të mbajtur lëkurën tuaj i sjellshëm y elastik. Struktura e saj e lehtë e lejon atë të depërtojë lehtësisht në lëkurë, duke ofruar hidratim afatgjatë dhe duke parandaluar probleme të tilla si tharja.
Vetitë kundër plakjes
Përmbajtja e lartë e antioksidantëve dhe vitaminës E në vajin e susamit e bën atë një produkt ideal për të luftuar plakjen e parakohshme. Aplikuar rregullisht, ndihmon në minimizimin e rrudhat dhe përmirëson pamjen e linjave të holla.
Mbrojtja diellore
Ndërsa vaji i susamit nuk është një zëvendësues i kremit të zakonshëm të diellit, është treguar se ka aftësinë për të bllokuar një përqindje të rrezeve UV. Kjo e bën atë një shtesë të dobishme për të mbrojtur lëkurën gjatë aktiviteteve në natyrë.
Përfitimet e flokëve
Vaji i susamit gjithashtu ka shumë aplikime për kujdesi kapilar, duke siguruar shkëlqim, forcë dhe mbrojtje.
Riparimi i skajeve të ndara
Shtimi i disa pikave të vajit të susamit në majat e flokëve tuaj mund t'ju ndihmojë riparimin e tyre dhe parandaloni dëmtimet e shkaktuara nga përdorimi i tharëseve ose kimikateve të forta.
Stimulimi i rritjes
Masazhimi i kokës me vaj susami stimulon qarkullimin e gjakut, duke nxitur a rritje më të shpejtë dhe flokë të shëndetshëm. Për më tepër, forcon folikulat e flokëve, duke reduktuar humbjen e flokëve.
Përdorime dhe aplikacione të tjera
Masazhet terapeutike
Vaji i susamit përdoret gjerësisht në masazhet terapeutike për shkak të vetive të tij anti-inflamator, të cilat ndihmojnë në lehtësimin e dhimbjeve të muskujve dhe përmirësojnë Qarkullimi i gjakut.
Në kuzhinë
Në gastronomi, vaji i susamit i shton një shije të veçantë sallatave, zierjeve dhe pjatave të frymëzuara nga Azia. Megjithatë, nuk rekomandohet përdorimi i tij për tiganisje, pasi mund të humbasë vetitë e tij kur ekspozohet ndaj temperaturave të larta.
Vaji i susamit është një thesar i vërtetë natyror që kombinohet përfitimet e kuzhinës, mjekësor y Kozmetikë. Përfshirja e tij në rutinën tuaj të përditshme mund të bëjë një ndryshim të madh në shëndetin dhe mirëqenien tuaj.