Është e vështirë të gjesh dikë që nuk i pëlqen churros e shijshme. Nuk ka asgjë më të mirë se sa të hani disa churros të shijshme për mëngjes me pak çokollatë të nxehtë. Edhe pse shumë mendojnë se përgatitja e tij është e ndërlikuar dhe e mundimshme, duhet thënë se mund të përgatitet në shtëpi. shpejt dhe lehtë.
Në artikullin tjetër do t'ju tregojmë si të bëni churros shtëpi kështu që ju mund ta shijoni atë me familjen tuaj.
Çfarë ju nevojitet për të përgatitur churro shtëpi?
Nëse vendosni të bëni disa churros, është e rëndësishme që të merrni parasysh mirë të përbërësve Çfarë do t'ju duhet për t'i bërë ato:
- 240 ml ujë
- 120 gr miell gruri
- Dy lugë gjalpë
- Një lugë sheqer
- Kripë
- Vaj luledielli
- Sheqeri dhe kanella
Përveç përbërësve, do t'ju duhet një seri enë kuzhine për t'i përgatitur ato:
- Një tenxhere për të bërë brumin e churros
- Qese pastiçerie me hundë ylli
- Një tigan i thellë për të skuqur churros
- Një lugë druri
- Një lugë me vrima për të hequr churros
Si të bëni churros shtëpi shpejt
Përgatisni brumin e churros
Gjëja e parë që duhet të bëni është brumi i churros. Për ta bërë këtë duhet të merrni një tenxhere të vogël dhe të shtoni ujin së bashku me gjalpin, sheqerin dhe kripën. Ngroheni gjithçka në zjarr të ulët derisa gjalpi të shkrihet dhe uji fillon të vlojë.
Më pas duhet ta hiqni tenxheren nga zjarri dhe të shtoni miellin e grurit. Merrni një lugë druri dhe filloni të përzieni derisa të krijohet një brumë homogjen. Ju duhet të formoheni pa asnjë problem një top që është kompakt. Më pas duhet ta lini brumin e churros të ftohet.
Formimi i churros
Merrni një qese pastiçerie me majë ylli dhe vendosni të gjithë brumin. Më pas shtypeni brumin me kujdes që të mos krijohen flluska ajri. Merrni një pjatë dhe filloni të shtypni qesen e pastiçerisë për të formuar shirita të gjatë churros. Për të përfunduar, formoni churros ose drejt ose të lakuar.
Skuqni churros
Mbushni një tigan të thellë me vaj luledielli dhe ngroheni në nxehtësi të lartë. Pasi vaji të jetë shumë i nxehtë mund të filloni të skuqni churros. Pastaj skuqini ato në tufa të vogla. Skuqini për disa minuta nga secila anë derisa të shihni se ato janë të arta dhe krokante.
Për të mbaruar merrni skamerin dhe vendosini në një pjatë me letër thithëse për të eliminuar vajin e tepërt që mund të kenë. Hapi i fundit është të shtoni pak sheqer dhe kanellë në churros. Merrni një pjatë të thellë dhe shtoni sheqerin dhe kanellën. Lyejmë churros në përzierje në mënyrë që të thithin të gjithë shijen e sheqerit dhe kanellës.
Disa këshilla kur bëni churros në shtëpi
Mos humbisni detajet të një sërë rekomandimesh që do t'ju ndihmojnë të bëni churro të shijshme shtëpiake:
- Është e rëndësishme që vaji të jetë në temperaturën e duhur përpara se të filloni të skuqni churros. Temperatura ideale e vajit është rreth 180°C.
- Nëse nuk keni një hundë ylli, është në rregull ta përdorni ai që është i qetë.
- Kur skuqni churros është më mirë ta bëni këtë në tufa të vogla. Ky është çelësi në mënyrë që churros të mund të skuqen të gjitha në mënyrë të barabartë.
- Ju duhet të përpiqeni të ruani një madhësi uniforme kur bëni churros. Kjo do t'ju lejojë se dalin krokante dhe perfekte.
- Nëse ju ka mbetur brumë, mund ta ngrini për t'i bërë ato një ditë tjetër. Kur dëshironi t'i skuqni, mund ta bëni direkt të ngrirë.
Me pak fjalë, ndryshe nga sa mund të mendojnë shumë njerëz, është e mundur të përgatisni churros në shtëpi shpejt dhe lehtë. Me vetëm pak përbërës do të keni gati churro të shijshme dhe krokante. për të ngrënë mëngjes ose meze të lehtë së bashku me një çokollatë shumë të nxehtë.