Pudingu i orizit është një nga ëmbëlsirat më të njohura dhe tradicionale në të gjithë kuzhinën spanjolle. Kremësia e ëmbëlsirës e kombinuar me ëmbëlsinë e saj e bën atë një pjatë vërtet të parezistueshme për shumë njerëz.
Në artikullin tjetër do t'ju tregojmë si të bëni puding orizi dhe mund ta shijoni këtë ëmbëlsirë të shijshme.
Çfarë duhet të dini për pudingun e orizit
Deri më sot, origjina e kësaj ëmbëlsire të shijshme nuk dihet me siguri. Besohet se lindi në gjysmë të rrugës midis Lindjes dhe Perëndimit, sepse orizi është një ushqim thelbësor në të gjithë Azinë dhe përfundimisht u fut në Evropë përmes rrugëve të ndryshme tregtare. Me kalimin e kohës, puding orizi ka marrë njëfarë rëndësie në kuzhinat e vendeve të ndryshme të planetit. Në këtë mënyrë, është një ëmbëlsirë shumë e njohur në Spanjë ose në të gjithë Amerikën e Jugut.
Përbërësit që do t'ju duhen për të bërë puding orizi
- Një filxhan i Oriz i bardhe.
- Një litër qumësht i plotë.
- Një filxhan i sheqer
- Një degë e kanellë
- guaskë portokalli ose limon.
- Pak nga Kripë.
Këta janë përbërësit kryesorë kur bëni puding orizi. Nga atje, çdo person mund të përdorë duke shtuar përbërës të ndryshëm për t'i dhënë një prekje tjetër:
- një spërkatje e vanilje e lëngshme
- Një gozhdë për të marrë një prekje pikante.
- Krem qumështi për të arritur një krem më të madh.
- Gjysmë filxhani rrush të thatë.
Enët që do t'ju duhen për të bërë puding orizi
- Një tenxhere ose tenxhere e trashë dhe e thellë.
- Një lugë druri ose një shpatull
- Nje thike për të hequr lëvozhgën dhe kanellën.
Si të përgatisim buding orizi
Gjëja e parë që duhet të bëni është të lani orizin nën ujë të ftohtë për të hequr sa më shumë niseshte. Ky hap është vendimtar kur bëhet fjalë për arritjen një krem i madh në ëmbëlsirë. Më pas, qëroni mirë dhe prisni lëvoren e limonit ose portokallit.
Hapi tjetër është të merrni një tenxhere të madhe, të shtoni orizin së bashku me 2 gota ujë dhe pak kripë. Gatuani në zjarr mesatar derisa të shihni se nuk ka mbetur më ujë. Ky hap është thelbësor për të hidratuar orizin para se të shtoni qumështin.
Më pas duhet të shtoni një litër qumësht së bashku me shkopin e kanellës dhe lëvozhgat e portokallit ose limonit. Uleni zjarrin dhe përzieni vazhdimisht që qumështi të mos ngjitet. Ky është një proces që mund të zgjasë rreth 45 minuta ose më shumë.
Tani është koha për të shtuar të gjithë sheqerin. Përziejini gjithçka mirë dhe prisni rreth 10 minuta që të gjitha shijet të integrohen në mënyrë perfekte. Nëse dëshironi të arrini një krem më të madh, mos hezitoni të shtoni pak krem të trashë. Ju gjithashtu mund të shtoni një spërkatje vanilje të lëngshme.
Në fund, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta. Spërkateni me pak kanellë të bluar dhe vendoseni në frigorifer. Tani mund të shijoni një puding të mrekullueshëm orizi.
Disa këshilla për të bërë një puding perfekt orizi
- Gjëja kryesore kur bëhet fjalë për marrjen e një puding orizi kremoz pa gunga është të përzieni vazhdimisht, veçanërisht. në momentin kur shtohet sheqeri.
- Zjarri duhet të jetë i ulët që të mos ziejë qumështi apo të mos ngjitet orizi.
- Është e rëndësishme të shtohet sheqeri në fund të procesit të prodhimit.
- Për të marrë një teksturë shumë më e trashë, Është e rëndësishme që pudingu i orizit të ftohet.
Si të merrni puding orizi
Pudingu i orizit mund të shijohet edhe te nxehte edhe te ftohte. Gjëja normale është ta servirni me pak kanellë të bluar sipër dhe të merrni një shije më të madhe të ëmbëlsirës. Për sa i përket konservimit, orizin mund ta ruani në një enë hermetike në frigorifer deri në 4 ditë.