Ka receta që, pasi provohen, bëhen thelbësore në menutë tona javore. Ky është pikërisht rasti i spageti kungull i njome me salcë pesto dhe vezë të zier. Kjo pjatë e shijshme shquhet jo vetëm për atë shije, por edhe për të thjeshtësi dhe kështu ushqyese gjë që rezulton, duke qenë një alternativë më shumë drita y saludable te makaronat tradicionale.
Tërheqja e kësaj recete qëndron në të shkathtësi e mendjes dhe si kombinohet shije të freskëta me kungull i njomë, borzilok dhe parmixhan smoothness e një veze të zier në pikën e saj të përsosur. Ndërsa mund të duket si një përgatitje e përpunuar, kjo pjatë është çuditërisht shpejt y i lehtë gatim, përderisa keni një spiralizues perimesh, një enë që i shndërron perimet në shirita të ngjashëm me spagetit.
Përfitimet e spagetit me kungull i njomë
Spageti me kungull i njomë nuk është vetëm i shijshëm, por ofron edhe shumë Përfitimet për shëndetin:
- Ato reduktojnë karbohidratet: Ideale për ata që kërkojnë opsione me pak karbohidrate ose ndjekin një dietë keto.
- Ato ofrojnë fibra: Kungull i njomë është një burim i shkëlqyer i fibrave, të cilat ndihmojnë tretje dhe krijon një ndjenjë të ngopje.
- Me pak kalori: E përkryer për ata që duan të kontrollojnë peshën e tyre pa sakrifikuar shijen.
- Lehtë për t'u tretur: Spageti me kungull i njomë është i lehtë dhe nuk shkakton intensitet, duke qenë ideale për një darkë drita.
Përbërësit e nevojshëm për 2 persona
- 1 kungull i njomë i madh
- 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- Salcë Pesto *
- Vezë 2
Përbërësit për salcën pesto
- 1 thelpinjë të vogël hudhre, të qëruar
- 60 g djathë parmixhano
- 60 g gjethe borzilok të freskët
- 20-25 g arra ose arra pishe
- 85-95 g vaj ulliri ekstra të virgjër
Përgatitja hap pas hapi
- Përgatitni salcën pesto: Vendosni hudhrën, djathin parmixhano, gjethet e borzilokut dhe arrat ose arrat e pishës në një përpunues ushqimi ose blender. Grini gjithçka derisa të merrni një paste homogjene. Më pas shtoni pak nga pak vajin e ullirit duke vazhduar rrahjen me shpejtësi të ulët në mënyrë që të emulsifikohet. Rezervoni salcën pesto në një enë.
- Përgatisni spagetit: Lani mirë kungulleshkat dhe prisni majat. Duke përdorur një spiralizer, krijoni shirita kungujsh të ngjashëm me spageti. Zhytini në një enë me ujë shumë të ftohtë dhe pak akull për t'i mbajtur të forta dhe krokante.
- Përgatitni vezët e ziera: Lyejeni brendësinë e dy enëve të vogla me mbështjellës plastik dhe lyeni lehtë me vaj ulliri për të parandaluar ngjitjen e vezës. Thyeni një vezë në çdo enë dhe formoni një pako, duke mbyllur filmin me një nyjë. Ziejini vezët për 3-4 minuta në ujë të nxehtë në zjarr të ulët. Hiqeni me kujdes dhe lëreni mënjanë.
- Kaurdisni kungull i njomë: Në një tigan të madh ngrohim dy lugë vaj ulliri dhe kaurdisim spagetit me kungull i njomë për 2 minuta duke i përzier vazhdimisht që të mos zbuten shumë. E heqim nga zjarri dhe e përziejmë me salcën pesto.
- Pjatë dhe dekoroj: Shërbejini spagetit në pjata individuale dhe vendosni një vezë të zier sipër çdo servimi. Thyejeni pak vezën në mënyrë që e verdha të rrjedhë mbi spageti, duke rritur shijen dhe duke siguruar cilësi kremoze te pllaka.
Kjo pjatë është një opsion i hollë për ata që kërkojnë të përfshijnë më shumë perime në vaktet tuaja të përditshme. Duke kombinuar përbërës të freskët dhe me vlera ushqyese, spageti me kungull i njomë me pesto dhe vezë të ziera janë një propozim ideal për të dyja. drekë si për darkë.
